Hovedret 2024, November
Vitaminsammensætning og nektarins gavnlige egenskaber
Nectarine er en lys sommerfrugt, der ligner en fersken så meget. Med en fantastisk smag indeholder den en masse vitaminer og mineraler, der hjælper dig med at holde både hjertemusklen og blodkarrene i god stand, og huden. Spiser du den frisk eller som smoothiecocktail, holder du dit gode humør og gode form i lang tid
Hvis et æg flyder i vand, kan du så spise det?
Er det rigtigt, at hvis et æg flyder i vand, så er det bedre at smide det væk? Betyder fremkomsten af et æg altid, at det ikke er den første friskhed? Hvorfor flyder et forkælet æg?
Modificeret stivelse - hvad er det?
Et af nutidens almindelige produkter er modificeret stivelse. Hvad er det? Er han farlig?
Tilberedning af pilaf i multikogeren "Panasonic"
Moderne køkkenmaskiner giver dig mulighed for at lave mad uden besvær. Pilaf i Panasonic multicooker vil helt sikkert vise sig lækker og duftende, den vil ikke brænde eller koge. Madlavningsmetode - i artiklen
Hvor mange kalorier er der i abrikoser, samt indholdet af næringsstoffer i frugtkødet og frøene
Aprikos er en lækker sommerfrugt, som på grund af sit lave kalorieindhold og rige indhold af vitaminer og mikroelementer er meget vigtig i kostens ernæring. Alt om de gavnlige egenskaber ved abrikoser, såvel som de mulige farer, der kan være forårsaget af brugen af denne frugt, læs vores artikel
Matsoni: fordele og skader, madlavningshemmeligheder, nyttige egenskaber
Alle kender til de gavnlige egenskaber ved fermenterede mælkeprodukter. Dette gælder ikke kun for kefir og hytteost, men også for et stort udvalg af lige så velsmagende produkter opnået som følge af mælkegæring. Artiklen fortæller om en af dem - matsoni, dens fordele og skader på kroppen
Rolls "Alaska": sammensætning, fremstillingsmetode og fordele
Sammensætning af "Alaska"-ruller, tips til tilberedning af dem derhjemme, fordelene ved rundstykker generelt og individuelle ingredienser inkluderet i deres sammensætning
Grøn honning med propolis
Nogle gange på markedet kan du sammen med krukker med den sædvanlige gyldengule også finde et biavlsprodukt med en usædvanlig, unaturlig grønlig farve. Grøn honning forårsager endda mistillid hos købere og fører dem til forvirring. Hvad er det? Lad os finde ud af det
Poshekhonsky ost: kalorier, nyttige egenskaber, beskrivelse
Produkter fra vores produktion efterspørges sjældent af masserne, men det betyder ikke, at deres kvalitet er dårligere end populære. I Yaroslavl-regionen er der en by, der hedder Poshekhonye. Dens historie går flere århundreder tilbage. Byen Poshekhonye er kendt for sine gamle templer, såvel som for sit højkvalitetsprodukt, Poshekhonsky-osten, opkaldt efter byen
Kommandant blæksprutte: nyttige egenskaber, madlavningsopskrifter
Det er meget almindeligt at finde blæksprutter i butikkernes fiskeafdelinger. Deres pris er overkommelig for den brede befolkning, og der er et stort antal madlavningsopskrifter. I dag er emnet for vores artikel Commander-blæksprutten. Lad os tale om dens værdi, kalorieindhold og også tale om nogle madlavningshemmeligheder og give de mest enkle opskrifter. Vi håber, at du efter at have læst artiklen helt sikkert vil lære, hvordan du laver denne sunde og velsmagende ret
Pringles - chips med en interessant historie
Da Pringles (chips) blev opfundet, ønskede P&G at skabe den perfekte form og emballage under hensyntagen til forbrugerklager over ødelagte og uappetitlige snacks samt tilstedeværelsen af luft i poserne. Snacksen fik en ny form, der minder om sadlens design, og pakken blev lavet i form af en elegant cylinder, hvor chipsene ikke var truet af "brud"
Sådan vælger du kød til en bøf: tips
Sådan vælger du det rigtige kød til en bøf: en udskæring af hvilken del af slagtekroppen, der er ønskelig at vælge. Sådan bestemmes kødets friskhed ved udseende, lugt og tekstur. Er det muligt at tilberede bøffer ikke fra oksekød, men fra andre typer kød. Hvad er den bedste måde at gøre dette på?
Bønner med pasta. Fordelene ved bønner og et par opskrifter
Bønner er et usædvanligt sundt produkt. Det passer godt til pasta. Der er mange opskrifter på retter med disse ingredienser
Margaret Thatchers kost: en effektiv vægttabsteknik, tilladte fødevarer, anmeldelser
Iron Lady Diet, som kan findes næsten over alt, er for det meste fyldt med fejl og faktuelle forvrængninger, hvilket påvirker dens effektivitet. Følgende oplysninger vil præsentere en pålidelig diæt. Artiklen beskriver Margaret Thatchers kost i 4 uger og endda i 14 dage, og du vil sætte pris på resultatet af det
Hvad er kutabs, og hvordan tilbereder man dem derhjemme?
Hvad er qutabs - historien om oprindelse. Forskellige fyldninger og forberedelse. Opskrifter til at lave dej til kutab
Lad os tale om abrikosgruber: fordelene og skaderne ved produktet
Det er almindeligt accepteret, at det at spise abrikoser påvirker den forventede levetid. Måske er det til dels rigtigt, hvis du samtidig fører en aktiv og sund livsstil. Hunza indianerstammer indtager en enorm mængde af disse frugter, herunder abrikosgruber. Fordelene i dem er kolossale, først og fremmest er kernerne rige på magnesium. Dette sporstof har en gavnlig virkning på nerve- og kardiovaskulære systemer
Hvordan slagter man fisk? Hvordan skærer man fisk til stegning?
Enhver erfaren kok ved, hvordan man slagter fisk. Denne kunst bør beherskes af enhver husmor for at være i stand til korrekt at tilberede en af de mest almindelige typer fisk og skaldyr
Alge Chuka. Essentielle fødevarer til sundhed
Algae Chuka er et lager af B-vitaminer. De genopbygger energireserverne i kroppen og normaliserer derved blodgennemstrømningen og forbedrer den hæmatopoietiske proces. Chuka-alger er også rige på vitamin A, D, K, som er direkte involveret i fornyelsen af cellestruktur og proteinproduktion
Hvidløgs kemiske sammensætning: beskrivelse, egenskaber og kalorieindhold
Udover den specifikke duft og krydrede smag, som bliver en fremragende "pynt" af retten, er den kemiske sammensætning af hvidløg vigtig. Det er repræsenteret af makro- og mikroelementer, vitaminer, mineraler, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og andre stoffer, der er nyttige for kroppen. Hvidløg har et lavt kalorieindhold, så det er også populært i kosten. Det bruges ikke kun i madlavning, men også i alternativ medicin
Pelmeni "Caesar": anmeldelser, typer, sammensætning og producent
De siger, at de lækreste dumplings er lavet i hånden. Varm, blandet med tomatpure eller noget lækker sauce, med eller uden bouillon, spørger de bare i munden. Men hvis der ikke er tid, men du skal have frokost eller aftensmad med noget, kan du købe Caesar-dumplings i en offline butik eller via internettet. I dag regnes de blandt de bedste
Tyskland: pølser i dåser, dåser, vakuumpakker og efter vægt - hvad skal man vælge?
Hvilke kulinariske associationer tænker den gennemsnitlige person på, når Tyskland nævnes? Det er selvfølgelig kartoffelsalat, øl og tyske pølser. Enhver turist og gæst bliver her mødt med øl og en traditionel grillfest. Pølsevarianten i Tyskland er næsten lige så stor som ostesorten i Frankrig, og derfor kan en uerfaren køber blive forvirret. Hvilke pølser er særligt populære i Tyskland, og hvad spises de med?
BJU: madkalorietabel
Alle vil gerne være sunde og se godt ud. Nogle gange overdøves disse forhåbninger af dovenskab, manglende vilje til at bruge tid på dig selv eller begrænse dig selv i noget. Hvorom alting er, er det meget vigtigt at overvåge ikke kun udseendet, men også kosten, fordi det er ham, der danner os indefra, og derfor er ansvarlig for vores udseende
Vil du vide kalorieindholdet i hirsegrød med mælk?
I dag er det ikke alle, der har hirsegrød på bordet, de begyndte at spise mindre af det. Vi ved ikke engang alle, hvad hirsebrød er, og det er stadig almindeligt i østen. Men mindst én gang i livet ville det ikke skade at smage tærter og supper med hirse. Det menes, at hirsegrød er mad til børn. Men det er meget velsmagende og nærende, indeholder vitaminer og aminosyrer, så nødvendigt for vores krop. Mælkehirsegrød med rosiner og tørrede abrikoser – bare lækkert
Hvordan tilbereder man kyllingbacon?
Denne artikel forklarer, hvordan man tilbereder kyllingbacon. Opskriften er væsentlig anderledes end originalen, men den gentager sin smag
Hvilken side skal folien lægges på, når den bruges til bagning og opbevaring af mad
Ved madlavning bruges der udover forskellige slags redskaber og andre apparater ofte pakker og muffer til bagning samt madfolie. Med deres hjælp kan du få mere saftige og velduftende retter, holde maden frisk og kold længere eller omvendt - varm, alt efter situationen. Sandt nok har nogle husmødre et spørgsmål om, hvilken side de skal lægge folien i en given situation. Hvis dette gøres forkert, kan det modsatte forekomme i stedet for den forventede effekt
Spæner du dig over, hvor mange kalorier der er i en kogt kartoffel?
Beregn hvor mange kalorier i kogte kartofler, du behøver kun at tage højde for de ingredienser, der skal tilføjes til opskriften. Da den mindste tilsætning af fedt vil ophæve vægttab selv med en lille mængde kalorier i basisproduktet
Hvad er kalorieindholdet i rugbrød? Hvordan bager man det derhjemme?
Brød er et produkt, som folk altid har æret. Fra en meget ung alder blev vi lært, at det skulle håndteres med omtanke. Af psykologiske årsager vil en normal person aldrig være i stand til at kaste brød eller, endnu værre, træde på det. Dette er ikke overraskende, for i mange århundreder har folk forherliget brødprodukter, og hver af dem havde en dyb rituel betydning. I oldtiden var rugmelsbrød den hyppigste gæst på middagsbordet hos en person med gennemsnitlig status
Kogt kylling med lavt kalorieindhold tilføjer ikke pund
Siden oldtiden har kyllingekød været en velkommen og hyppig gæst på vores borde. Nærende, velsmagende og mørt, det har altid været betragtet som ikke bare et hverdagsmåltid, men som en rigtig delikatesse. Spis en fugl for sundheden, for det lave kalorieindhold i kogt kylling vil aldrig tilføje ekstra kilo til dig
Hvordan laver man khinkali, hvor meget man laver, hvad man serverer med
Et af de butikskøbte halvfabrikata, hvorfra du hurtigt kan tilberede en ret velsmagende frokost eller aftensmad, er khinkali. Hvor meget skal man koge dem i vand, og om det er muligt at dampe dem - det er de vigtigste spørgsmål af interesse for dem, der køber dem frosne eller laver dem selv derhjemme. I modsætning til vareniki og dumplings tager khinkali ret lang tid at tilberede (op til 20 minutter, afhængigt af deres størrelse og tykkelsen af dejen). Men de viser sig også at være mere tilfredsstillende, nærende og velduftende
Semulje og byggryn: hvad de er lavet af, og hvordan de tilberedes
Korn er et meget nyttigt fødevareprodukt. De kan være repræsenteret af korn, korn og bælgfrugter: ærter og linser, havre og hirse, ris og boghvede, semulje og byggryn. Hvad er de sidste to typer lavet af? Det er det, vi skal finde ud af
Hvad er skaden og fordelene ved hirse
Hirseretter kan ofte ses på vores bord. Dette skyldes det faktum, at denne korn er billig og meget velsmagende. Men de færreste ved, hvad skaden og fordelene ved hirse er. Vi vil tale om dette i vores artikel
Entrecote - hvad er det, og hvordan tilberedes det
Oversat fra fransk lyder dette navn som "mellem ribbenene" (entre - mellem, côte - ribben). I den klassiske udgave er dette som regel et stykke oksekød, som skæres mellem ryg og ribben. I Rusland lyder navnet på denne ret som "kød på benet"
Kalkunkød: nyttige egenskaber og sporstoffer
I øjeblikket kan du overraske gæster og husstande på mange måder at lave mad på. Når du bruger kalkunkød, vil de gavnlige egenskaber være særligt mærkbare. Kalkunbryst kan fyldes med bær, frugt, grøntsager osv
Ægs næringsværdi: det mest fordøjelige produkt
Siden oldtiden har folk spist fugleæg. Og det er ganske rimeligt, fordi dette vidunderlige produkt indeholder en enorm mængde protein, fedtsyrer, vitaminer og sporstoffer, desuden absorberes de af næsten 90-100%
Tobiko: hvad er denne kaviar, og hvordan spises den
Sandsynligvis er der ingen sådan person, der ikke har prøvet noget fra det japanske køkken mindst én gang. Sushi og ruller er især elsket og populært i dag. Obligatoriske yderligere komponenter til dem er sojasovs, syltet ingefær og krydret wasabisennep. Men der er en anden ingrediens, der ofte bruges til at lave rundstykker - tobiko. Hvad er det? Læs om det i artiklen
Hibiscus te: øger eller sænker blodtrykket, egenskaber, brugsegenskaber
Hibiscus te betragtes som et unikt produkt, der har enestående smag og har en helbredende effekt på kroppen. Øger eller sænker en rødlignende drik blodtrykket? Dette spørgsmål er af interesse for mange patienter, der lider af enten hypertension eller hypotension
Mozzarella - hvad er dette produkt?
Cremet, mørt, nærende mozzarella. Hvad er det for en ost? Hvad er dets brug, og er det muligt at tilberede sådan ost derhjemme?
Kan zucchini spises rå? Flere opskrifter med disse grøntsager uden varmebehandling
Zucchini er en ret velkendt grøntsag i vores køkken, hvorfra der tilberedes supper og snacks, salater og gryderetter, og som også tilsættes forskellige kødretter. De bruger det primært om sommeren, hvor det er nemt at købe på alle markeder eller butikker. Om vinteren bruges frosne grøntsager oftere. I de fleste retter udsættes det for varmebehandling, men om det er muligt at spise courgette rå, tror husmødre som regel ikke, selvom det i denne form giver maksim alt udbytte
Skader og fordele ved ferskner: er det eller ej?
Peaches - hvem elsker ikke dem? Saftigt, velduftende og meget velsmagende - det er rigtige sommerfrugter! De sælges dog også i dåseform, hvilket betyder, at vi kan nyde deres smag året rundt. Det er utroligt, at sådan et velsmagende produkt også er utroligt anvendeligt. Læs artiklen om, hvorfor det er værd at blive venner med ham
Sumakh - krydderi af orientalsk køkken
Hvordan ved du stadig ikke noget om krydderiet kaldet "sumac"? Så skal du helt sikkert læse denne artikel