Hovedret 2024, November

Sådan koger du dumplings velsmagende og rigtige: madlavningsfunktioner og anbefalinger

Sådan koger du dumplings velsmagende og rigtige: madlavningsfunktioner og anbefalinger

Ved du, hvordan man koger dumplings, så de ikke mister deres saftighed og appetitlige udseende? Hvis ikke, så bør du læse artiklen. Den indeholder nyttige tips, tricks og opskrifter. Vi ønsker dig succes på det kulinariske område

Sund boghvede smuldret grød

Sund boghvede smuldret grød

Hvordan tilberedes smuldret boghvedegrød? Vi forsøger at holde den maksimale mængde næringsstoffer i kogt korn. Madlavningshemmeligheder: vælg det rigtige produkt og kog korn i henhold til instruktionerne

Hvordan er fisk skåret i skiver?

Hvordan er fisk skåret i skiver?

Skårne fisk, som frugt, grøntsager eller kød, indtager en vigtig plads på festbordet. Alle husmødre forsøger at tilberede sådan en ret, selv med minimale omkostninger

Sodavand eller ej

Sodavand eller ej

Kuldioxid er involveret i et stort antal processer i dyrs og planters krop. Det regulerer vaskulær tonus, og dets mangel på blod er dødelig. Kulsyreholdig drik - godt for helbredet

Blød hytteost: de bedste opskrifter, lækre desserter

Blød hytteost: de bedste opskrifter, lækre desserter

Enhver mor ved, hvor nyttige fermenterede mælkeprodukter er for den yngre generation. Men de fleste af forældrene er uheldige: afkommet afviser dem i deres kost. Blød hytteost kommer til undsætning: den laver vidunderlige delikatesser, som selv den mest lunefulde baby ikke vil nægte. Derudover er mange af dem forberedt uden besvær, uden at optage den altid ikke nok tid

Gammelt brød: hvordan kan du gøre det blødt? Hvordan bruger man gammelt brød?

Gammelt brød: hvordan kan du gøre det blødt? Hvordan bruger man gammelt brød?

Brød er et meget sundt og nærende produkt. Næsten alle mennesker spiser det dagligt. Og selvfølgelig, mindst én gang i vores liv, blev vi hver især følelsesløse. Du kan forsegle produktet i en plastikpose. I dette tilfælde vil brødet være blødt i lang tid, men højst sandsynligt bliver det muggent. Hvis du lader brødet ånde med fuld styrke, vil det tørre ud. Når dette sker, er der ingen grund til at blive ked af det, da dette problem nemt kan løses

Suluguni-ost: sådan tilberedes den derhjemme

Suluguni-ost: sådan tilberedes den derhjemme

Det er slet ikke svært at tilberede din yndlingsost "Suluguni" derhjemme. Hvilke produkter er nødvendige til dette? Hvor lang tid tager osten at koge? Du finder svar på disse og nogle andre spørgsmål i denne artikel

Produkter af vegetabilsk oprindelse: liste. Plante- og animalske produkter: En sammenligning af fordele og ulemper

Produkter af vegetabilsk oprindelse: liste. Plante- og animalske produkter: En sammenligning af fordele og ulemper

Hvilke madvarer skal på vores bord hver dag, og hvilke bør kun forekomme lejlighedsvis? Hvad skal være i overskud eller omvendt en lille mængde? I dag vil vi lave en liste over produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse og sammenligne deres fordele for kroppen

Kalorie okroshka på en række forskellige baser, nyttige egenskaber og funktioner

Kalorie okroshka på en række forskellige baser, nyttige egenskaber og funktioner

Vil der være dem, der ikke kan lide okroshka? Usandsynlig. Det er trods alt en solid forfriskende ret, der kan tilberedes for enhver smag. Kalorieindholdet i okroshka bekymrer alle dem, der er bekymrede for deres vægt

Ukrainsk brød er det bedste brød for mennesker

Ukrainsk brød er det bedste brød for mennesker

I dag bruges forskellige typer mel: hvede, rug, majs - eller blandinger af dem. For at gøre produktet storslået laver de en surdej, og til dette bruger de gær. Den kan spises alene eller sammen med smør, marmelade, honning, gelé og så videre. I dag vil vi tale om, hvordan man bager ukrainsk brød

Komælk: fedtindhold, fordele og skader

Komælk: fedtindhold, fordele og skader

Ingen grund til at overbevise nogen om, at mælk er et værdifuldt sundhedsprodukt. Den indeholder alle næringsstofferne på en afbalanceret måde. Den mest nyttige er gedemælk. 100 g af dette produkt indeholder 3,2 g protein og 3,6 g fedt. Omtrent de samme parametre besidder komælk. Dens fedtindhold er lidt højere, og dens næringsværdi er 64,4 kcal. Den mest sparsomme figur er hoppemælk. Proteinet i den er kun 2,1 gram, og endnu mindre fedt - 1,9 g. Men der er meget mælkesukker

Festlig borddekoration: funktioner

Festlig borddekoration: funktioner

Det er én ting at lave lækker og smuk mad, og noget andet er at servere det ordentligt og dække bord for gæster

Stivelse: fordele og skader. Nyttige egenskaber af majs- og kartoffelstivelse

Stivelse: fordele og skader. Nyttige egenskaber af majs- og kartoffelstivelse

Hvad giver stivelse egentlig en person? Fordel og skade er modsatte begreber, som dag og nat. Og sandheden er så tæt på – bare tag den og læs den

Hvilke fødevarer indeholder jern?

Hvilke fødevarer indeholder jern?

Irritabilitet, træthed og utilpashed kan have ret prosaiske årsager: mangel på jern i kroppen. Korrekt ernæring vil nemt rette op på situationen. Men for dette skal du vide, hvilke fødevarer der indeholder jern

Ingefærhonning: opskrift, nyttige egenskaber

Ingefærhonning: opskrift, nyttige egenskaber

Ingefærhonning er en fantastisk hjemmelavet medicin, en unik skønhedshemmelighed og bare en lækker dessert, som alle bliver nødt til at spise. Om, hvordan man forbereder sådan honning, har folk vidst i lang tid. Mange opskrifter og kombinationer er blevet opfundet. Som det viste sig, passer citron godt sammen med honning og ingefær. Hvad kan kogebøger og folkevisdom byde på?

Anisfrugter: beskrivelse, egenskaber og anvendelser

Anisfrugter: beskrivelse, egenskaber og anvendelser

Hvor meget lækkert og utrolig nyttigt Moder Natur giver os! I denne artikel inviterer vi dig til at dykke ind i krydderiernes verden og tale om, hvad anis er, hvilke gavnlige egenskaber dens frugter har, og hvor de bruges. Vi vil tale om selvdyrkning af denne plante derhjemme og om reglerne for høst af anisfrø til fremtidig brug

Anmeldelse af wagashi og andre japanske slik

Anmeldelse af wagashi og andre japanske slik

Japanske slik opstod med introduktionen af innovativ risforarbejdningsteknologi i det 8. århundrede. Men desserter var meget dyre dengang. Væsentlige ændringer skete i det 17. århundrede på grund af starten på handel med Spanien og Portugal. I denne artikel vil vi overveje de mest almindelige typer japanske desserter

Kaloriekiks: sammensætning, fordele og skader ved produktet

Kaloriekiks: sammensætning, fordele og skader ved produktet

Mange mennesker tror, at kalorieindholdet i kiks er lavt og forbruger disse produkter i store mængder. Denne type småkager har trods alt ikke en sød smag. Kiks er dog melprodukter, hvilket betyder, at de indeholder mange kulhydrater. Er det muligt at bruge dette produkt uden at skade figuren? Lad os prøve at finde ud af dette

Jelly er: beskrivelse, sammensætning, typer, opskrifter og nyttige egenskaber

Jelly er: beskrivelse, sammensætning, typer, opskrifter og nyttige egenskaber

Ifølge tilberedningsmetoden er slik forskellige. Ofte er de lavet af sukker, chokolade og andre produkter. Men gelé har en helt anden måde at lave mad på. Dette er et af de få produkter, som alle elsker. Dens fordele og skader er beskrevet i artiklen

"Oleina", raffineret olie: mærkehistorie, produktbeskrivelse

"Oleina", raffineret olie: mærkehistorie, produktbeskrivelse

Hidtil er den mest populære vegetabilske olie på markedet "Oleina". I meget lang tid blev det leveret til Rusland som import. Oprettede et varemærke i 1997 i Ukraine. Og først siden 2008 begyndte Oleina-olie at blive produceret i Rusland. Producenten valgte byen Voronezh til at bygge et kæmpe anlæg

Cikorie: sammensætning og kalorieindhold

Cikorie: sammensætning og kalorieindhold

Kemisk sammensætning af instant cikorie. Hvad er fordelene ved pulver og flydende ekstrakt for menneskers sundhed. Hvordan denne drik indtages, populære madlavningsopskrifter. Dyrkning og indsamling af råvarer. Skader og kontraindikationer for brug

Fødevarer med det højeste proteinindhold: mad til sundhed og skønhed

Fødevarer med det højeste proteinindhold: mad til sundhed og skønhed

For at kunne spise ordentligt og sundt er det vigtigt at kende forholdet mellem næringsstoffer i de fødevarer, du spiser. For dem, der ønsker at tabe sig, er der behov for fødevarer med et maksim alt proteinindhold til en diæt. Tilstanden af negle, hår og hud afhænger også af modtagelsen. Protein er et af de vigtigste næringsstoffer. Hvilke fødevarer indeholder mest af det?

Hvor meget protein er der i oksekød pr. 100 gram?

Hvor meget protein er der i oksekød pr. 100 gram?

Passer du på din kost og dit helbred? Så skal du bare tænke på hastigheden af proteinindtagelsen. Hvis dette væsentlige element ikke er til stede i kosten i tilstrækkelige mængder, er dit helbred i fare. I dag vil vi tale om, hvor meget protein der er i oksekød

Zira og kommen: hvordan adskiller de sig, hvilke nyttige egenskaber de har, hvor de bruges

Zira og kommen: hvordan adskiller de sig, hvilke nyttige egenskaber de har, hvor de bruges

Mange husmødre tror, at zira og spidskommen er en og samme. Er det sandt? I denne artikel vil vi studere dette spørgsmål i detaljer: vi vil fortælle dig, hvad krydderier som zira og spidskommen er, hvordan de adskiller sig (billeder af hvert krydderi vil blive præsenteret nedenfor), og hvor de bruges

Hvor meget er 50 gram sukker: hvordan bestemmer man uden vægte

Hvor meget er 50 gram sukker: hvordan bestemmer man uden vægte

Måler vægten af granuleret sukker uden vægt derhjemme. Beskrivelse af de vigtigste metoder til måling af massen af granuleret sukker, et eksempel

Sojamælk: fordele, skader, sammensætning og funktioner

Sojamælk: fordele, skader, sammensætning og funktioner

I dag vinder et produkt som sojamælk popularitet. Du kan lære om dets funktioner, fordele og negative virkninger på kroppen fra artiklen

Hvilke kornsorter opnås fra hvede: navne og nyttige egenskaber

Hvilke kornsorter opnås fra hvede: navne og nyttige egenskaber

For nogen tid siden, da kornflager kom på mode, begyndte hvedekorn at blive udsat for ufortjent kritik. Men forarm ikke din daglige menu. I denne artikel vil vi fortælle dig om en række forskellige hvedekorn og håber, at de vil tage deres retmæssige plads i dit køkken

Carrageenan - hvad er det? Hvilken skade forårsager stabilisatoren carrageenan?

Carrageenan - hvad er det? Hvilken skade forårsager stabilisatoren carrageenan?

Fødevaretilsætningsstoffer (stabilisatorer) er meget udbredt i mejeri-, konfekture-, kødforarbejdnings- og bageindustrien. Takket være deres anvendelse får produkter den ønskede form, tekstur og konsistens. For nylig er carrageenan blevet meget brugt som stabilisator. Hvad er det? I denne artikel vil vi forsøge at håndtere dette problem

Mejeriprodukt - creme fraiche. Sammensætning, fordele, producenter

Mejeriprodukt - creme fraiche. Sammensætning, fordele, producenter

Hvordan kan man være den, for hvem hjemmelavet creme fraiche ikke er tilgængelig af en række årsager? Prøv i det mindste at forstå dens sammensætning og fremstillingsmetode for at være sikker på kvaliteten af det, du køber

Filtreret vand: kemisk sammensætning, fordele og skader ved renset vand. Vandfiltreringssystemer

Filtreret vand: kemisk sammensætning, fordele og skader ved renset vand. Vandfiltreringssystemer

Hvad er filtreret vand? Hvorfor er hun god? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. I dag er postevand næsten uegnet til at drikke. På grund af rustne gamle vandrør kommer der et stort antal bakterier ind, som kan blive til en kilde til sygdom

Kan jeg spise vandmelon med kerner? Nyttige egenskaber og skade af vandmelonfrø

Kan jeg spise vandmelon med kerner? Nyttige egenskaber og skade af vandmelonfrø

Uden undtagelse elsker folk at spise den søde, saftige frugtkød af et så velkendt bær som vandmelon. Spørgsmålet opstår ofte, om det er muligt at spise en vandmelon med ben? Som regel smider alle dem væk, hvilket det viser sig, at de gør forgæves. Når alt kommer til alt forbliver de gavnlige og skadelige egenskaber ved vandmelonfrø ukendte for mange

Edamost, historie og smag

Edamost, historie og smag

Lad os i denne artikel tale om ost, eller rettere Edammerost. Fans og kendere af dette produkt vil være interesserede i at lære noget nyt om det

Fruktose er det sødeste naturlige sukker

Fruktose er det sødeste naturlige sukker

Fruktose er naturens sødeste sukker. Dets gavnlige egenskaber for kroppen bidrager til normalisering af blodsukkerniveauet. Takket være dette naturlige stof styrkes immuniteten, og risikoen for diatese og caries reduceres betydeligt

Klassificering af grøntsager og frugter - skema og funktioner

Klassificering af grøntsager og frugter - skema og funktioner

Klassificeringen af grøntsager og frugter, som vi vil overveje i denne artikel, vil vise hele rækken af disse produkter og fremhæve deres vigtigste kendetegn

Pizzatyper og toppings til det

Pizzatyper og toppings til det

Den ret, der har millioner af fans rundt om i verden, er pizza. Den spises af rige og fattige, voksne og børn, repræsentanter for forskellige nationaliteter og erhverv. Det er den slags mad, der kan være både meget billig og for dyr, men under alle omstændigheder vil den være velsmagende, appetitlig og ønskværdig. Der findes forskellige slags pizzaer for enhver smag, så alle kan finde noget til deres smag. Lad os tale om historien om denne vidunderlige ret, samt hvilke metoder der findes til tilberedning af pizza

Kalorieindhold i forskellige typer brød

Kalorieindhold i forskellige typer brød

Mange tror, at sort brød har færre kalorier end hvidt brød. Og under diæten kan du overhovedet kun bruge sorter af fuldkornshvede. Lad os finde ud af, om alt dette er sandt, og hvilke fordele bageriprodukter har ud over energiværdien

Fedt i kosten: klassificering, anvendelse, kalorier

Fedt i kosten: klassificering, anvendelse, kalorier

Alene ordet "fed" skræmmer mange mennesker. For lige dér i sindet er der en association med en fed krop og hængende sider. Diætfedt er dog det egentlige brændstof for vores krop. I modsætning til kulhydrater og proteiner har de et højt energiindhold

Hvilken slags fisk lugter af agurk?

Hvilken slags fisk lugter af agurk?

Det ser ud til, at fisk og en frisk agurk kan have det til fælles? Beboere ved kysten af Den Finske Bugt vil nemt svare på dette spørgsmål. Men resten af befolkningen vil højst sandsynligt beslutte, at dette er en børnegåde med et trick eller endda en prank. Men det viser sig, at der er en lighed mellem dem - lugten. Sandt nok bør det afklares - ikke alle fisk lugter som agurk, men kun nogle arter. Du får et detaljeret svar ved at læse denne artikel

Hvad er saika: brødets historie og opskrift

Hvad er saika: brødets historie og opskrift

Saikas opskrift og navn kom fra B altikum (saia betyder hvidt brød på estisk). Der er endda en tro på, at Nizhny Novgorod-købmænd i det 17. - 18. århundrede, der besøgte den b altiske region i handelsvirksomhed, lånte hans opskrift, som senere spredte sig over hele Rusland

Sådan tilbereder du kyllingelår i ovnen med ost

Sådan tilbereder du kyllingelår i ovnen med ost

Kyllingelår er den mest solide og lækre mulighed for endnu en varm kyllingeret for alle undtagen de særlige kyllingevingeelskere. Denne del af kyllingen er den lækreste – saftig, kødfuld, fed, med mør brusk og tynd hud. Vi tilbyder en opskrift på bagte kyllingelår med ost i ovnen. Denne ret er velegnet til en familiemiddag og til et festligt bord