Hovedret 2024, November
Solsikkeolie, rapsfrø: fordele og skader på den menneskelige krop, egenskaber og brug i madlavning
Rapsolie er ligesom solsikkeolie ved at blive uundværlig for forbrugere, der tager deres eget helbred alvorligt. Nedenfor vil vi overveje og analysere de positive og skadelige egenskaber ved vegetabilske olier og afgøre, om raps-solsikkeolie er nyttig. Forskere har konkluderet, at det er bedre at kombinere olier i madlavning
Krølkål: foto, navn, opskrifter
Krølkål, eller grønkål, er en ekstraordinær variant af kål, der har formået at undgå genetisk modifikation og domesticering. Under Anden Verdenskrig i Frankrig reddede jordskok folk fra sult og beriberi. På samme tid, i England, var det kål af denne sort, der hjalp med ikke at dø af sult
Hvordan tager man andefedt? Skade og gavn
Hvordan bruges andefedt, og hvordan tages det? Ikke i sin reneste form. Men de tilsættes mad. Men hvorfor er dette nødvendigt? Hvad er skaden ved dette produkt, og hvad er fordelen? På hvilke områder bruges det? Du kan lære om alt dette ved at læse denne artikel
Ketchup-mærker. Hvad er den bedste ketchup
Hvilken ketchup er den lækreste? Ofte bliver dette spørgsmål stillet af købere i supermarkedet. Alle vil gerne købe ikke kun et produkt, der er ideelt i sine kvaliteter, men også sundt. Dette er, hvad der vil blive diskuteret i denne artikel
Hvad smager en avocado af rå?
Avocado er en eksotisk frugt. Du skal vælge det korrekt. Men hvordan gør man det? Hvordan opbevarer man avocadoer: i køleskabet eller ved stuetemperatur? Du kan finde svar på alle disse spørgsmål i denne artikel
Kobe oksekød - hvad er det? Foto og beskrivelse af det dyreste kød
Kobe oksekød - hvad er det? Mest sandsynligt hører nogle mennesker om denne type produkt for første gang. Det er et unikt og officielt registreret varemærke. Kobe-oksekød i Japan betragtes som landets arv. I denne artikel vil du lære, hvordan denne type produkt adskiller sig fra andre varianter, og hvordan den er produceret
Frossen kylling: holdbarhed og madlavningshemmeligheder
Kylling betragtes som et sundt produkt. Men samtidig skal du vide, hvor meget kød der kan opbevares frosset. Hvad er hemmelighederne ved at tilberede kylling? Du kan lære om alt dette ved at læse denne artikel
Film på mælk. Hvorfor skummer mælk
Mælk er et af de værdifulde produkter i vores kost. Men denne film om den er så ikke kunne lide af nogle mennesker. Hvorfor er det dannet? Og hvad består den af? Er der nogen skade af det? Du kan finde ud af dette ved at læse denne artikel
Chokoladefondue: funktioner ved fremstilling af chokoladefondue, valg af fondue, foto
Takket være udviklingen af teknologi er køkkenet i dag fyldt med alle mulige improviserede apparater, herunder mikrobølgeovne, mixere, blendere, varmluftsovne, multikogere, dampkogere, trykkogere, elektriske kødkværne, foodprocessorer og meget mere . Madlavningsprocessen for en moderne husmor er fuldstændig lettet og forvandlet fra en daglig rutine til en hobby. Men ikke alle kan finde en så interessant enhed som en chokoladefondueæske. Mange mennesker ved ikke engang, hvad det er
Rulada-slik - utrolig delikat smag
Kan du lide slik? Ved du ikke, hvad du skal prøve nyt til dessert? Vær opmærksom på Rulada-slik. Vær sikker på, at du ikke vil fortryde
Tør fløde - hvad er det, og hvad spiser de med?
Tørret fløde er et vidunderligt og alsidigt produkt, som en rigtig værtinde en dag bør bruge i sine storslåede desserter. Hvordan man laver og bruger dem - denne artikel vil fortælle dig i detaljer
Gummies: typer, sammensætning, hovedingredienser
Elsker dit barn gummikager? Svaret vil helt sikkert være positivt. Ved du, hvad der er inkluderet i disse flerfarvede puder? Lad os finde ud af det sammen
Ris til risotto: varianter. Hvordan vælger man ris til risotto?
Risotto kan ved første øjekast virke som en almindelig risengrød med fyld efter smag. En sådan vurdering er naturligvis fejlagtig, og det er alle forbrugere overbeviste om. Den silkebløde, usigeligt cremede tekstur efterlader ingen ligeglade. Ja, kokkens dygtige hænder er ekstremt vigtige i dens forberedelse, men vi må ikke glemme kvaliteten af produkterne. Hvordan man vælger ris til risotto, og hvilke varianter der er egnede, fortæller vi i denne artikel, og giver et par opskrifter med på vejen
Kokosnød er en frugt eller en nød? Nyttige egenskaber af kokosnød, kalorier
Særligt mange spørgsmål opstår om kokos. Den vigtigste er: "Er kokosnød en frugt eller en nød?" Svaret interesserer mange elskere af godter. Og hver af dem fremlægger sin egen version, hvilket ofte er forkert. Hvad er kokosnød, vil vi forsøge at finde ud af
Tag mad i en langsom komfur hver dag
Du kan tilberede enhver ret i en langsom komfur: Kog suppe, damp grøntsager og fisk samt frodige kager. Her er nogle tips til korrekt brug af trykkogeren
Bragefad i papir. Brugstips
Papirfad er en unik opfindelse i vor tid, uden hvilken mange husmødre ikke kan forestille sig at lave lækre desserter
Typer af citrusfrugter: navne, beskrivelser og interessante fakta
Hvilke typer citrusfrugter kendes i dag. Navne, beskrivelser, nyttige egenskaber og mulig skade
Nawat - sukker til sundhed
Mange mennesker elsker slik, men nægter sig selv deres brug på grund af helbredsproblemer og andre negative årsager. Der er dog en vej ud - dette er Nawat! Dette produkt er en sund dessert, der vil være et glimrende alternativ til de sædvanlige slik
Chokolader "Red October": sortiment, sammensætning, priser
Hver russer kender chokoladeprodukter af mærket Red October. Den berømte "Alenka", toffee "Kis-Kis", karamel "Kræfthalse": vores bedstemødre vidste alt dette
Dåsegrøntsager: hovedtyper og tilberedningsmetoder
Folk har en tendens til at fylde op. Dette ønske er iboende i dem af naturen selv. For at bevare grøntsager i lang tid, bruges forskellige metoder. En af de mest populære muligheder er konserves
Blåbær: egenskaber og kontraindikationer
Blåbær er en plante af tyttebærfamilien, som har frugter med en behagelig smag og lugt. Fra bærene kan du tilberede marmelade, marmelade og spise frisk. Hvad er de gavnlige egenskaber ved blåbær, såvel som hvad planten er værdsat for, vil du lære af dette materiale
Er semuljegrød god til børn og voksne
Før tænkte vi ikke engang på, om semuljegrød er nyttigt. Siden barndommen er hver af os vant til at spise en tallerken sød semulje til morgenmad. Og hvis moderen derhjemme ikke kunne lave denne ret ofte, så var det i børneinstitutioner og hos hendes bedstemor en integreret del af den ugentlige kost. Lad os tale om fordelene ved semulje for børn og voksne
Natriumsaccharinat: fordele og skader
For omkring 130 år siden vidste verden ikke engang om muligheden for at spise slik uden faktisk at indeholde sukker. Men med opfindelsen af det første sødemiddel, nemlig saccharin, er populariteten af disse kosttilskud steget støt. Men sammen med det vokser angsten også, fordi forbrugeren utrætteligt er skræmt over skaden af syntetiske sødestoffer, hvoraf den vigtigste er natriumsaccharinat
Kogte løg - nyttige egenskaber, kalorier og de bedste opskrifter
Kogt løg er en ret, som mange ikke kan lide siden barndommen. Det er dog yderst nyttigt. Glem heller ikke, at det ofte bruges i mange opskrifter af franskmændene, og de ved meget om lækker mad
Klassiske Moskva-donuts: opskrifter, madlavningsfunktioner
Donuts er en utrolig velsmagende og luftig godbid. Der er utrolig mange af dem på hylderne i butikker, caféer og kulinariske kunst. Udvalget er simpelthen enormt. Nogle gange vil man gerne mærke den samme smag fra barndommen. Og for ikke at blive skuffet og spise virkelig velsmagende, er det bedre at lave dem selv. Overvej de mest populære opskrifter på Moskva-donuts
Sort sesam: fordele og skader. Sort sesam: nyttige egenskaber
I dag vil vi fortælle dig om, hvad sort sesam er, hvilke egenskaber det har, og hvor det bruges. Også fra den præsenterede artikel vil du lære, hvordan olie opnås fra de nævnte frø, og hvad det bruges til
Merian (krydderi): nyttige egenskaber og brug i madlavning
Merian er et af de mest populære krydderier i verden, men ikke alle ved, hvordan man bruger det i madlavningen. Den uforlignelige aroma og delikate krydret-krydrede smag af denne urt kan komplementere næsten enhver ret
Typer af mayonnaise og deres klassificering, skader og fordele ved produktet
Mayonnaise er den mest almindelige kolde sauce, som er krydret med en række retter i CIS-landene. Derfor er det vigtigt selv at forstå, hvad mayonnaise er, hvordan det klassificeres, hvilke fordele det har, og hvilken skade det er, for kun på denne måde vil det være muligt at vælge den bedst egnede dressing til dine yndlingssalater
Chum laks: kalorier, nyttige egenskaber, interessante fakta, opskrifter
En af de mest værdifulde fisk i laksefamilien er chum laks. Det er værdifuldt ikke kun for dets høje indhold af næringsstoffer. På grund af dets lave kalorieindhold er keta (kalorieindhold 126,4 kcal) et fremragende produkt til diætmad, desuden elsker både voksne og børn røde fiskeretter
Fedtfri hytteost: kalorier pr. 100 gram. Hytteost med creme fraiche: kalorier pr. 100 gram. Vareniki med hytteost: kalorier pr. 100 gram
Hytteost refererer til fermenterede mælkeprodukter, har et lavt kalorieindhold og opnås ved at oxidere mælk, efterfulgt af dekantering af valle. Efter kalorieindholdet opdeles den i fedtfri hytteost (kalorieindhold pr. 100 g - 70%, fedtindhold op til 1,8%), fed hytteost (19 - 23%) og klassisk (4 - 18%) . Der er mange opskrifter på retter med tilføjelse af dette produkt
Sådan tilberedes saftige og møre frikadeller: en trin for trin-opskrift med billeder
Hjemmelavede møre hakkebøffer betragtes med rette som en af de bedste muligheder for en familiemiddag. De kan laves på flere forskellige måder. Oftest er disse koteletter bagt i ovnen, stegt i en pande eller dampet. De passer godt til næsten ethvert tilbehør og er lavet med enkle, let tilgængelige ingredienser
Pelmeni "Morozko": sammensætning og variation af produkter
Artiklen giver information om et af produkterne fra TM "Morozko" - dumplings. Ifølge forbrugeranmeldelser er de ret populære, indeholder en stor mængde fyld og koger ikke bløde under madlavningen. Retten passer godt til spicy sauce eller creme fraiche og friske krydderurter
Halvfabrikata fra fisk: typer og sammensætning. Opbevaring af halvfabrikata fiskeprodukter
Halvfærdige fiskeprodukter er meget populære blandt husmødre, der gerne vil spare lidt tid på madlavningen. I dag vil vi tale om, hvad halvfabrikata fiskeprodukter er, hvordan de adskiller sig, hvordan fisk behandles før produktion, og hvordan man korrekt opbevarer sådanne fødevarer
Havregrød er en magisk ingrediens fra havrekorn til sundhed og skønhed
"Der var engang en pop, en havregrynspande…". Alle kender denne fortælling. Og mange ved, hvor hendes ben vokser fra. Havregryn er sådan mel fra havre, hvortil kornene ikke blev malet, som hirse, men knust, deraf navnet. I mellemtiden er havregryn og havregryn ikke det samme
Hvad vegetabilsk fløde er lavet af, og hvordan den bruges
Når du studerer sammensætningen af slik, blandt andre ingredienser, kan du ofte se udtrykket "vegetabilsk fløde". Den samme komponent tilsættes til forskellige drikkevarer, der bruges til fremstilling af saucer og andre produkter. Hvad er vegetabilsk creme lavet af, hvad er de, hvor bruges de, hvor skadelige for kroppen og kan de gavne en person? Mere om dette senere
Semolina: Kalorieindhold i retter lavet af korn
Ostekager, gryderetter og selvfølgelig semuljegrød er meget populære blandt børn og dem, der er ældre. Kun dem, der overvåger deres helbred og figur, er interesserede i, hvor nyttigt semulje er, kalorieindholdet i retter fra det og hvordan man forbereder dem
Hvor vigtigt er fedtindholdet i fløde til piskefløde. flødeskum opskrift
Der er mange gourmeter, der foretrækker søde kager med luftig og delikat flødeskum. Fedtindholdet i en sådan creme er meget lavere end det, der er lavet af smør. Flødeskum ser præsentabel ud og giver lyst til at smage dessert
Et nemt svar på et godt spørgsmål er, hvor meget sukker er der i en spiseskefuld?
Enhver værtinde har mindst én gang stået over for problemet med forskellen i målinger af flydende og bulkprodukter i nye opskrifter. "Teske", "spiseske", "fuldt glas" - alle disse er meget betingede begreber, for i ethvert køkken kommer skeer, kopper og glas ofte i meget forskellige størrelser. Så for ikke at blive forvirret længere, vil vi i dag finde ud af en gang for alle, hvor mange gram sukker en spiseske og en teske holder
Hvad er forskellen mellem raffineret sukker og uraffineret sukker?
Da sukker først dukkede op på folks borde, var det brunt. I dag kan du på butikkernes hylder finde både hvidt raffineret sukker eller granuleret sukker samt en brun version. Om raffineret brun farin er mere skadelig, eller der er ingen forskel mellem dem - vi vil analysere i vores artikel. Vi vil også tale om, hvordan man skelner falsk fra ægte brun farin
Farvestof identisk med naturligt. Hvad er madfarver lavet af? Alt om madfarve
Hvorfor er et farvestof identisk med naturligt nødvendigt? Og hvordan bruger man det i madlavningen? Få mennesker kender svarene på disse og andre spørgsmål vedrørende sådanne stoffer. Derfor besluttede vi at afsætte denne artikel til dette vanskelige emne