Tip til madlavning 2024, November

Aspic hvordan pynter man smukt? Sådan dekoreres aspic fra tunge, fisk, fjerkræ eller kød (foto)

Aspic hvordan pynter man smukt? Sådan dekoreres aspic fra tunge, fisk, fjerkræ eller kød (foto)

Hvordan dekorerer man aspic smukt? Hvis du ikke kender svaret på dette spørgsmål, kan du finde det i den præsenterede artikel

Hvorfor har du brug for en kulinarisk ring i køkkenet?

Hvorfor har du brug for en kulinarisk ring i køkkenet?

Nogle mennesker er ikke engang klar over, hvor praktisk det er at lave mad og dekorere forskellige retter med en almindelig kogeplade ved hånden. Salater, tilbehør og kager er blot de hovedretter, der kræver sådan en ring at tilberede

Behøver jeg at oliere en silikonefade?

Behøver jeg at oliere en silikonefade?

For nylig begyndte silikonebageforme i alle former og størrelser at dukke op på butikshylderne. Men sådanne køkkenanordninger letter i høj grad livet for en moderne værtinde

Hvis gærdejen ikke passede - hvad skal man gøre? Praktiske tips

Hvis gærdejen ikke passede - hvad skal man gøre? Praktiske tips

Lysende gærdej er nøglen til lækre kager og en demonstration af værtindens kulinariske færdigheder. Men hvis gærdejen ikke passede - hvad skal man gøre? Du finder svaret på dette spørgsmål i vores artikel

Sichuan-peber: kulinarisk brug, smag og fordele

Sichuan-peber: kulinarisk brug, smag og fordele

Szechuan-peber sælges norm alt som tørre brun-røde åbne eller halvåbne æsker med sorte frø. I madlavning bruges som regel skaller. Den har en speciel smag med citrusnoter og en kølig aroma. Lad os overveje mere detaljeret funktionerne ved brugen af krydderier, dets fordele og flere interessante opskrifter

Grillpølser er et godt valg til en picnic

Grillpølser er et godt valg til en picnic

Til en søndagspicnic er grillede pølser en af de bedste muligheder. Det er svært at sige, hvad halvfabrikata af højeste kvalitet hedder. Praksis viser, at de fleste af dem består af fedt, kødrester og en enorm mængde konserveringsmidler. Derfor anbefales det at tilberede pølser til grillning derhjemme. Hvad mere er, er det nemt at gøre

Sådan tilberedes ris til tilbehør: anbefalinger, metoder, opskrifter og anmeldelser

Sådan tilberedes ris til tilbehør: anbefalinger, metoder, opskrifter og anmeldelser

Ris er et meget populært korn. På trods af, at den dyrkes i Sydøstasien, er den populær og kendt over hele verden. Mange husmødre spekulerer på, hvordan man korrekt koger ris til en sideskål? Det rigtige svar er, at fremstillingsmetoden afhænger af dens variation. Overvej dette mere detaljeret og byd på nogle enkle opskrifter

Tilberedning af kød bagt i en langsom komfur

Tilberedning af kød bagt i en langsom komfur

Du kan tilberede en række forskellige kødretter i en langsom komfur. De mest nyttige muligheder ville være svinekød eller oksekød, bagt med grøntsager, svampe eller i folie. Denne opskrift vil altid være praktisk i enhver familie

Chileansk havaborre er en sund delikatesse

Chileansk havaborre er en sund delikatesse

Chileansk havaborre er en utrolig velsmagende og sund fisk. Retter fra den serveres i de dyreste og mest sofistikerede restauranter. Samtidig er det ret nemt at tilberede havbars selv

Hvor længe skal man koge æg: nyttige fakta om en simpel ret

Hvor længe skal man koge æg: nyttige fakta om en simpel ret

Hvad kunne være nemmere end at koge et æg? Som praksis viser, er spørgsmålet om, hvor meget man skal koge æg, ofte svært. Så læs og skriv

Flydende røg - smagsforstærker

Flydende røg - smagsforstærker

Flydende røg er et teknologisk værktøj, der ofte omtales som en smagsforstærker, der bruges i fødevareindustrien. Brugen af flydende røg i rygning giver dig mulighed for at forlænge produkternes holdbarhed, reducere mængden af s alt og give retter en udsøgt smag! Vi vil fokusere på tilberedning af makrel i flydende røg. Denne opskrift er velegnet til de husmødre, der ikke har et røgeri derhjemme

Hvad skal man lave mad med boghvede? Hvordan tilbereder man boghvede med kylling? Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?

Hvad skal man lave mad med boghvede? Hvordan tilbereder man boghvede med kylling? Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?

En af de mest populære kornsorter i Rusland var boghvede. I dag er det blevet erstattet af andre kornprodukter og produkter. Og opskrifterne på mange retter med det er simpelthen glemt eller tabt. Men vores forfædre vidste, hvad de skulle lave mad med boghvede. For dem var det mere vane at spise end pasta og kartofler for os. Selvfølgelig kan alt ikke laves på et almindeligt komfur eller i ovnen, men mange opskrifter er ret overkommelige. Det er kun at lære at tilberede selve korn og derefter retterne med det

Hvordan steger man fiskekaviar på en pande? Interessante ideer, madlavningstip

Hvordan steger man fiskekaviar på en pande? Interessante ideer, madlavningstip

Vil du lære at stege fiskekaviar for at lave en flot og meget velsmagende ret? Vi er klar til at dele originale opskrifter med dig. Vi ønsker alle jer succes i den kulinariske virksomhed

Hvor lækkert og sikkert at sylte aspemælksvampe

Hvor lækkert og sikkert at sylte aspemælksvampe

Betinget spiselige svampe - asp mælkesvampe. For nogle kan de virke mistænkelige nok til at spise dem. Faktisk er de meget velsmagende, og hele hemmeligheden bag madlavningen ligger i den korrekte s altning

Annato-farvestof: gavnlige egenskaber og skader

Annato-farvestof: gavnlige egenskaber og skader

Det eksotiske annatto-farvestof, kendt i industrien som fødevareadditiv E160b, er en naturlig ingrediens. Uden selv at vide det, spiser folk mad, der indeholder det hver dag. Hvad er dets skade, og er der nogen fordel ved det?

Råd til værtinden: hvad skal erstatte bagepulveret, når du bager

Råd til værtinden: hvad skal erstatte bagepulveret, når du bager

Når de bager, står husmødre ofte over for et problem: Der er bagepulver i opskriften. Hvad skal man gøre, hvis han ikke var hjemme, og der ikke er lyst/tid til at rende rundt i butikkerne? Hvad vil erstatte bagepulver? Det er ok! Det fabriksfremstillede produkt indeholder rismel, natron, fløde af tandsten og ammoniumkarbonat. Alt dette er selvfølgelig svært at finde i køkkenet, men kan erstattes med andre, almindelige råvarer

Sådan steger du kantareller: enkle opskrifter

Sådan steger du kantareller: enkle opskrifter

Før stegning af kantarellerne skal de ligge i blød en halv time i vand for at gøre det nemmere at vaske det vedhæftede sand og nåle af, som nødvendigvis er på svampenes overflade. Du vil ikke have, at sandet knirker på dine tænder, og at nålene tilstopper den skønne smag af stegte kantareller

Sådan koger du semulje i mælk enkelt, hurtigt og uden klumper

Sådan koger du semulje i mælk enkelt, hurtigt og uden klumper

Før vi begynder at tale om, hvordan man tilbereder semulje i mælk, vil vi fortælle dig lidt om, hvilken slags korn dette er så mystisk, og om det har noget at gøre med netop den manna fra himlen, som jøderne ledet af Moses spiste i 40 år gennem ørkenen

Hvordan skærer man en vandmelon korrekt, og hvordan spiser man den?

Hvordan skærer man en vandmelon korrekt, og hvordan spiser man den?

I slutningen af sommeren og det tidlige efterår er der sjældent nogen, der sætter sig ved bordet uden en vandmelon på. På trods af denne bærs popularitet ved ikke alle, hvordan man vælger den rigtige vandmelon, og hvordan man skærer den korrekt

Sådan tilbereder du dumplings - små tricks

Sådan tilbereder du dumplings - små tricks

Faktisk ved både den inkarnerede ungkarl og skoledrengen, og endnu mere eleven, hvordan man tilbereder dumplings. Traditionelt spiser de købte dumplings. Derudover er information om, hvordan man tilbereder denne ret, skrevet på hver pakke, som de sælges i

Sådan steger du lækkert kartofler i en langsom komfur

Sådan steger du lækkert kartofler i en langsom komfur

Når du tilbereder en ret, skal du ikke kun overveje dens smag, men også fordelene eller skaden på kroppen. Du behøver ikke helt at opgive din yndlingsmad, men du skal være opmærksom på deres virkninger og have en sans for proportioner

"Raffaello" krabbepinde - den hurtigste og nemmeste forretteropskrift

"Raffaello" krabbepinde - den hurtigste og nemmeste forretteropskrift

For smukt og origin alt at pynte festbordet anbefales det at lave krabbekugler med ost. Det er værd at bemærke, at til forberedelsen af en sådan usædvanlig snack kræves meget få billige produkter

Sådan koger du nødder med kondenseret mælk

Sådan koger du nødder med kondenseret mælk

Nødder med kondenseret mælk er en yndet godbid, ikke kun for børn, men også for voksne. Der er ikke noget mærkeligt her, fordi den unikke smag af kondenseret mælk, sandkager og endda valnødder kan ikke sammenlignes med noget andet. I butikkerne løber øjnene op fra et stort udvalg af lækkerier, men nogle gange vil man virkelig have noget hjemmelavet, tilberedt med egne hænder

Sådan skærer du en sild til festbordet. Trin-for-trin instruktion

Sådan skærer du en sild til festbordet. Trin-for-trin instruktion

Mange, desværre, ved ikke, hvordan man skærer en sild. Selv mine forældre plejede bare at skære det op, så hælde det med eddike og olie, pynte det med løg og krydderurter. Dette er naturligvis ikke en mulighed, da gæster er tvunget til at få deres hænder og en tallerken snavset og rense fisken fra skind og ben

Sådan laver man kvass derhjemme

Sådan laver man kvass derhjemme

En rigtig redning på varme sommerdage er et glas koldt brød kvass. Det slukker perfekt tørsten, opfrisker perfekt, giver energi og øger effektiviteten. Unge værtinder spekulerer på, hvordan man laver kvass derhjemme. Denne artikel vil fortælle dig alt i detaljer, så vær komfortabel og husk

Råd til husmødre: hvordan man laver spaghetti, så de ikke hænger sammen

Råd til husmødre: hvordan man laver spaghetti, så de ikke hænger sammen

Hver ret har sine egne hemmeligheder. I denne artikel giver vi dig nogle tips til, hvordan du tilbereder spaghetti, så den ikke hænger sammen, og hvilken type pasta, der er bedst at bruge

Ved du, hvor meget man skal koge kål i kålsuppe?

Ved du, hvor meget man skal koge kål i kålsuppe?

Kål er bare et lager af vitaminer. Denne grøntsag er mættet med vitamin A, B og C, kål har meget calcium og kalium, jern, fluor og fosfor, jod, kobber, magnesium samt seksten frie aminosyrer. Du kan tilberede en bred vifte af retter fra kål, desuden vil hver af dem være unikke i sin egen specielle smag og vil tage en separat plads i din kulinariske sparegris. Vi taler om kålsuppe

Sådan pisker du boller

Sådan pisker du boller

Nogle gange opstår der en situation, når gæster uventet dukker op på dørtrinnet, og det ikke er muligt at servere noget velsmagende til bordet. Så kommer opskrifter på lækre kager i hast til undsætning. I modsætning til hvad mange tror, behøver en ovn ikke at blive brugt til disse formål. Takket være moderne apparater kan du nemt og enkelt, og vigtigst af alt, hurtigt tilberede pizza, muffins og andre retter. Artiklen præsenterer opskrifter på, hvordan man laver boller i en fart

Hvordan tilbereder man dumplings i gryder i ovnen?

Hvordan tilbereder man dumplings i gryder i ovnen?

Hvad kan tilberedes i gryder i ovnen? De mest varierede retter. Selv i oldtiden brugte folk dette redskab, fordi det hjælper med at skabe utroligt velsmagende og duftende kulinariske mesterværker og betydeligt spare tid. Produkter her er tilberedt uden fedt, hvilket er godt for dem, der er på diæt. Denne artikel vil diskutere, hvordan man tilbereder dumplings i gryder

Hvordan vender man en pandekage? Pandekage tips

Hvordan vender man en pandekage? Pandekage tips

Selv ateister og folk, der tror "generelt", bages altid pandekager på Maslenitsa. Og på ethvert andet tidspunkt er det godt at forkæle dig selv og din familie med dem. Og for nogle bliver mislykkede prøver den største ærgrelse, da det ikke altid er muligt at vende pandekagen. I denne artikel vil vi se på pandekagebranchens tricks og hemmeligheder. Så hvad skal der gøres, så pandekagen ikke er klumpet?

Hvordan laver man sesammælk derhjemme?

Hvordan laver man sesammælk derhjemme?

Sesam: nyttige egenskaber, indikationer og kontraindikationer for brug. Sesammælk: fordele og skader. Opskrift på at lave sesammælk derhjemme

Sådan skærer du løg i tern: detaljerede instruktioner

Sådan skærer du løg i tern: detaljerede instruktioner

Processen med at snitte løg virker meget enkel for mange. Du skal bare tage et godt skærebræt (som ikke glider), læg løget på det og skær det med en skarp kniv

Pizza "Margherita": kalorier, opskrifter, madlavningstip

Pizza "Margherita": kalorier, opskrifter, madlavningstip

Opfundet af italienerne, pizza er gået ind i hele planetens liv. Denne ret er blevet virkelig international. Mange caféer, barer og endda restauranter tilbyder pizza til gæsterne. Ikke så mærkeligt, for en dejskive med et appetitligt udvalg af fyld vil finde en beundrer absolut over alt. Selv de mest kræsne gourmeter nægter sjældent dette mirakel fra Italien. I dag vil vi tale om dronningen af pizzaer, som kaldes "Margherita"

Pitarulle med rød fisk, andre røde fiskeopskrifter

Pitarulle med rød fisk, andre røde fiskeopskrifter

I dag koger vi rød fisk. Blandt det store antal opskrifter fremhæver vi de bedste. Rundstykker og sandwich med rød fisk er særligt velsmagende

Goby-svampe: hvordan tilberedes de lækkert?

Goby-svampe: hvordan tilberedes de lækkert?

I denne artikel vil du lære, at kutlingsvampe er spiselige. Og her er et par opskrifter, der hjælper dig med at tilberede dem korrekt og velsmagende

Sådan tilbereder du frosne rejer: nyttige tips

Sådan tilbereder du frosne rejer: nyttige tips

Elsker du fisk og skaldyr, men ved stadig ikke, hvordan man tilbereder frosne rejer? Så er denne artikel lige noget for dig! Efter at have læst det til slutningen, vil du helt sikkert lære at tilberede rejer, så alle de gavnlige egenskaber ved disse lækre fisk og skaldyr ikke går tabt

Hvor meget skal man tilberede fyldte peberfrugter: tips til husmødre

Hvor meget skal man tilberede fyldte peberfrugter: tips til husmødre

Hvis du er en nybegynder værtinde og ønsker at glæde dine kære med en lækker ret, så kog fyldte peberfrugter til dem. Det vil helt sikkert glæde alle! Og hvordan man laver mad og hvor meget man laver fyldte peberfrugter, vil du lære af denne artikel

Hvor længe skal man koge rejer? Du burde vide det

Hvor længe skal man koge rejer? Du burde vide det

Enhver kvinde stræber efter at glæde sine kære med lækre gourmetretter. For mange familier er fisk og skaldyr et festmåltid, så husmødre står ofte over for et problem: hvor meget skal rejer koges?

Agurk og tomat i grøntsagsforberedelser. Salatmuligheder til vinteren

Agurk og tomat i grøntsagsforberedelser. Salatmuligheder til vinteren

Agurk og tomat er grøntsager, der er tilgængelige for alle. Som regel bruges sådanne ingredienser til at forberede en frisk sommersalat

Festlig middag for gæster: hvad skal man lave mad?

Festlig middag for gæster: hvad skal man lave mad?

Har du en festlig middag? Hvilke produkter skal du have på lager? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. Mange mennesker tror, at et komplet måltid bør bestå af en første ret, en anden ret og dessert. Men husmødre kan ikke altid glæde deres kære med et så imponerende sortiment