Tip til madlavning 2024, November

Sådan bages broccoli med ost: et par opskrifter

Sådan bages broccoli med ost: et par opskrifter

Broccoli er et sundt grønt produkt, der har et stort udvalg af vitaminer og makronæringsstoffer. Men denne type kål er ringere i popularitet i forhold til sine modstykker: mange er forvirrede over den fade smag, den ejendommelige lugt under madlavningen. Men hvis du kombinerer broccoli med andre sunde fødevarer korrekt, så vil den vise sin rigtige smag. Hvordan bager man broccoli med ost?

Hvor længe skal man koge rødbeder, indtil de er kogt i en gryde?

Hvor længe skal man koge rødbeder, indtil de er kogt i en gryde?

Roer er et uundværligt produkt ved tilberedning af borsjtj, vinaigrette og andre retter. Men få ved, hvordan man tilbereder det ordentligt. Derfor er det værd at overveje på hvilke måder og hvor længe det er muligt at tilberede rødbeder uden at miste mikroelementerne i det, samt bevare dets smag og farve

Borscht: sammensætning og forberedelse

Borscht: sammensætning og forberedelse

Enhver husmor med respekt for sig selv vil uden tøven fortælle dig, hvordan du tilbereder denne ret, som i de fleste tilfælde er en slags tyk roe-baseret suppe, og det er denne rodfrugt, der giver den autentiske ret en karakteristisk rød- brun farvesammensætning. Derudover inkluderer sammensætningen af borscht naturligvis mange andre ingredienser, med varierende grad af sikkerhed i forskellige opskrifter rundt om i verden

Rennet - egenskaber og anvendelser. Hvilken effekt har det på den menneskelige krop?

Rennet - egenskaber og anvendelser. Hvilken effekt har det på den menneskelige krop?

Løbe er et komplekst organisk stof, der produceres i maven på kalve, lam og andre nyfødte kvæg. Som du ved, bidrager et sådant stof til nedbrydningen såvel som behandlingen af modermælk, som ungen forbruger

Sådan tilbereder du gelé: nyttige tips

Sådan tilbereder du gelé: nyttige tips

En af de mest yndlingsretter i Rusland er gelé. En frossen bouillon med kødstykker og grøntsager falder både voksne og børns smag. Ingen fest er komplet uden denne ret

Hvordan spiser man frosset kød?

Hvordan spiser man frosset kød?

Meget ofte skal almindelige kunder i hverdagen bruge frosset kød til madlavningen. Hvad er det særlige ved dette produkt, og hvordan skal det tilberedes?

Sådan piskes en æggehvide med et minimum af indsats: nogle praktiske tips

Sådan piskes en æggehvide med et minimum af indsats: nogle praktiske tips

I processen med at tilberede desserter, der indeholder marengs, opstår ofte spørgsmålet om, hvordan man piskes proteinet til et stærkt skum med et minimum af indsats. Det viser sig, at der er flere hemmeligheder, vel vidende hvilke, du kan få en vidunderlig marengs på blot et par minutter. Der er ingen særlige vanskeligheder i dette, det vigtigste er rene retter, madtemperatur og et par flere nuancer, som diskuteres mere detaljeret nedenfor

Hjemmelavet gelé: Sådan laver du en lækker dessert

Hjemmelavet gelé: Sådan laver du en lækker dessert

Når kager og chokolade bliver kedelige, kommer den originale gelé den søde tand til hjælp. Men hvordan laver man det selv?

Jordbærsyltetøj til vinteren: opskrift

Jordbærsyltetøj til vinteren: opskrift

Om vinteren har kroppen især brug for vitaminer og sporstoffer. Det er værd at passe på dit helbred om sommeren og vælge en opskrift til dig selv. Kog duftende jordbærsyltetøj, som dine pårørende vil være glade for at spise

Olivenolie er flydende guld på dit bord

Olivenolie er flydende guld på dit bord

Vores krop har brug for fedtstoffer til det koordinerede arbejde af alle organer, smuk hud, sundt hår og negle. Men ikke alle af dem er gode for helbredet. Så smør og animalsk fedt bidrager til dannelsen af "dårligt" kolesterol. Men der er andre enkeltumættede fedtstoffer, der virker på en helt anden måde. De giver os sundhed, skønhed og ungdommelighed i huden. Et af de mest populære og sunde fedtstoffer er olivenolie

Medvedka havrejer: beskrivelse, foto og opskrift

Medvedka havrejer: beskrivelse, foto og opskrift

Rejer er en populær delikatesse over hele verden. Leddyr er direkte slægtninge til krebsdyr, herunder hummer og krabber. Der er omkring to tusinde rejer i havene og havene, men ikke alle er spiselige. Den mest sjældne arter af leddyr er havbjørnerejer, fanget i vandet i Japan, Bering og Okhotsk. Hun er også kærligt omt alt som "skal-spiser" og "reje-bjørn". Lad os lære det fantastiske dyreliv at kende

Sådan tilbereder du kyllingevinger i ovnen. Lækkert og enkelt

Sådan tilbereder du kyllingevinger i ovnen. Lækkert og enkelt

Lækkert, enkelt, overkommeligt. De kan glæde familien, og hvordan man laver en festlig ret, og serverer med øl. Gæt hvad dette universelle produkt er? Det er rigtigt, i dag taler vi om, hvordan man laver kyllingevinger i ovnen

Auberginerulle er lækker

Auberginerulle er lækker

Mange forskellige retter tilberedes af aubergine. Den er stegt, bagt, kogt og endda spist rå. Alle er bekendt med sådan en ret som "oversøisk kaviar, aubergine." Men lad os lave en auberginerulle. Og i tre versioner. Og den første (forresten den enkleste) vil være en auberginerulle med en tomat

Tilberedning af aubergine bagt i ovnen

Tilberedning af aubergine bagt i ovnen

Mange mennesker kan lide auberginer, men ikke alle ved, hvordan man tilbereder dem korrekt. Ved at bruge en gennemprøvet opskrift kan du lave en meget velsmagende og sund ret meget hurtigere, end det ser ud ved første øjekast

Hvordan renser man ørreder derhjemme?

Hvordan renser man ørreder derhjemme?

Hvordan renser man ørreder? På den ene side virker det ret nemt. Men er det virkelig sådan? Denne artikel hjælper dig med at forstå dette. Denne type fisk kan meget sjældent findes på værternes borde. Dette skyldes det faktum, at dette produkt er meget sjældent, og derfor er dets priskategori ret høj

Nori - hvad er det? Sådan forbereder du nori derhjemme

Nori - hvad er det? Sådan forbereder du nori derhjemme

Sushi er den mest berømte japanske mad. Og en af hovedingredienserne i denne ret er nori. Det er specielle alger, der bruges til at tilberede mange retter

Smeltetørret derhjemme

Smeltetørret derhjemme

At vælge lækker fisk på markedet, der er velegnet til en ølsnack, er ikke så let. Hvis det er muligt at købe frisk fisk og tilberede den derhjemme, så tilbyder vi en enkel og nem opskrift - tørret duft

Hvordan tilbereder man bønnebælg?

Hvordan tilbereder man bønnebælg?

Bønner er et fantastisk produkt til folk med en sund livsstil. I denne artikel vil vi tale om, hvad der kan tilberedes fra det, og hvilke nyttige egenskaber det har

Aldente-grøntsager: hvordan man laver mad, og hvad man skal overveje

Aldente-grøntsager: hvordan man laver mad, og hvad man skal overveje

Italien er særligt bemærket i vores kost. Og nogle gange er det endda en skam, at den italienske tilstedeværelse efter de fleste landsmænds opfattelse er begrænset til pizza og pasta. Her i landet er der så skøn en ret som grøntsager "aldente" - og de færreste kender til det. De fleste mennesker ved ikke engang, hvad det i princippet er. Nogle gange opfattes udtrykket som navnet på en ret, mens det faktisk refererer til en kulinarisk teknik

Behøver jeg at skylle ris efter tilberedning? Sådan koger du ris i en gryde: madlavningstip

Behøver jeg at skylle ris efter tilberedning? Sådan koger du ris i en gryde: madlavningstip

Kulinarisk forarbejdning af hver kornsort har sine egne karakteristika. Derfor er mange nybegyndere husmødre interesserede i, om ris skal vaskes efter madlavning. Nogle mener, at det er denne procedure, der påvirker dens sprødhed

Hvornår skal man s alte ris, når man laver mad i en gryde, og hvor meget s alt skal der tilsættes?

Hvornår skal man s alte ris, når man laver mad i en gryde, og hvor meget s alt skal der tilsættes?

Kogt ris er en af de mest alsidige tilbehør, der passer godt til kødretter og sætter gang i den delikate smag af kogt fisk. Kombinerer du ris med grøntsager, får du en skøn diætret, og børn vil være glade for at spise søde ris med frugt. Det vigtigste er at vide, hvordan man laver mad korrekt og velsmagende, hvornår man skal s alte ris og hvor meget man skal koge det

Mørbrad - det mest møre og næsten magre svinekød

Mørbrad - det mest møre og næsten magre svinekød

Du kan vælge magre dele fra alle slags svinekødsgodter. Disse omfatter lænden. Hvordan adskiller det sig i udseende fra andet kød? Hvad er dens smagsegenskaber? Hvad kan tilberedes af dette produkt? Og måske afslutningsvis opstår hovedspørgsmålet: "I hvilken del af grisekroppen er lænden?" Du finder alle de svar, du har brug for, i denne artikel

Hvor lækkert at tilberede kyllingefødder?

Hvor lækkert at tilberede kyllingefødder?

Hønsepoter er de færreste appetitlige. De fleste foretrækker at tilberede bryster, vinger, underlår eller lår. Mange professionelle kokke smider dem endda ud som affald. Faktisk er kyllingefødder meget sunde

Pickles-opskrifter til vinteren: sprøde agurker i glas

Pickles-opskrifter til vinteren: sprøde agurker i glas

Hver husmor har sine yndlingsopskrifter på pickles til vinteren. På højden af grøntsagssæsonen tages den elskede notesbog, og varmt, men kreativt arbejde begynder at forsyne din familie med lækkerier og behagelige tilføjelser til hovedmenuen. En rigtig kulinarisk specialist vil dog aldrig nægte at prøve en ny opskrift, i det mindste på én krukke - hvis resultatet ikke inspirerer

Tilberedning af stuvet zucchini

Tilberedning af stuvet zucchini

Stowet zucchini er en velsmagende ret, som også er sund og tilberedes hurtigt og nemt. Samtidig kan du drømme op og tilføje et strejf af din sofistikering

Hakket kød i en blender: konsistens, ingredienser og anvendelse

Hakket kød i en blender: konsistens, ingredienser og anvendelse

Det er ingen hemmelighed, at den lækreste mad er hjemmelavet. Og de lækreste koteletter opnås netop fra hakket kød, tilberedt uafhængigt. Men hvad nu hvis du ikke har en kødhakker i dit køkken? Er du virkelig nødt til at opgive tanken om selv at tilberede hakket kød, eller skal du betale et pænt beløb og købe den nødvendige tilberedning? Bliv ikke afskrækket, for du kan tilberede hakket kød i en blender

Sådan koger du rødbeder koldt velsmagende

Sådan koger du rødbeder koldt velsmagende

Artiklen fortæller, hvordan man laver en sommerret - kolde rødbeder, nogle hemmeligheder afsløres

Lækker rød borsjtj: madlavning derhjemme

Lækker rød borsjtj: madlavning derhjemme

Rød borsch, hvis tilberedning vi vil overveje nedenfor, er en traditionel første ret for slaverne, hovedsagelig af østlig oprindelse. Det er værd at bemærke, at en sådan suppe udelukkende skal tilberedes på kød med ben. Det anbefales at tage okse- eller kalvekød til denne ret

Sådan laver du vandmelonjuice til vinteren: opskrifter og tilberedningsmetoder

Sådan laver du vandmelonjuice til vinteren: opskrifter og tilberedningsmetoder

Sommeren forbereder en masse gaver til os. Dette er en masse frugt, grøntsager, urter. Og hver af dem bærer en enorm mængde vitaminer og mineraler, der er nødvendige for at opretholde en sund livsstil. For eksempel er vandmelon ikke kun en sød godbid for hele familien, men også en meget helbredende delikatesse

Besvarelse af spørgsmålet om, hvad der kan tilberedes af butterdej

Besvarelse af spørgsmålet om, hvad der kan tilberedes af butterdej

I dag, oftere og oftere i supermarkeder og på gadeboder med kager, kan man se frosset butterdej til salg. Mange mennesker køber det. Men oftere ved vi bare ikke, hvad der kan laves af butterdej, og vi går forbi

Sådan sylter du rød fisk derhjemme - pink laks, laks, ørred

Sådan sylter du rød fisk derhjemme - pink laks, laks, ørred

Vil du gerne vide, hvordan man s alter rød fisk derhjemme, sparer mange penge og måske ændrer smagen af delikatessen, styret af dine personlige præferencer? Det er ikke svært. Et lille sæt produkter, ikke mere end tre dage - og rød fisk, s altet med dine egne hænder, er allerede på dit bord

Tilberedning af kanin velsmagende og nem

Tilberedning af kanin velsmagende og nem

Kanin - lækkert, diætkød. Hvordan og med hvad skal man tilberede en kanin for at få et fremragende resultat?

Madlavningsfedt: egenskaber, sammensætning, fordele, varianter

Madlavningsfedt: egenskaber, sammensætning, fordele, varianter

Hvad er madolie? Hvad er inkluderet i dens sammensætning? Hvilke egenskaber har produktet? Fordelene og skaderne ved madolie

Bagt grapefrugt: flere opskrifter på en sund kostdessert

Bagt grapefrugt: flere opskrifter på en sund kostdessert

Har du nogensinde prøvet grapefrugt bagt med kanel, honning eller bær? Ikke? Så er denne artikel helt sikkert noget for dig. Vi vil forberede en ægte cocktail af vitaminer, behagelige aromaer og godt humør

Hvor meget skal man tilberede kylling til suppe og andre retter. Tips og tricks

Hvor meget skal man tilberede kylling til suppe og andre retter. Tips og tricks

Fjerkrækød er en fantastisk erstatning for dette produkts røde udseende. Det er ikke kun meget velsmagende, men anses også for at være diæt. Kyllingekød kan bruges til tilberedning af anden eller første retter, udskæringer og salater. For at maksimere fordelene ved dette proteinprodukt skal du sørge for at vide, hvordan og hvor længe du skal tilberede kylling

Kyllingelår i en langsom komfur: et par opskrifter til hver dag

Kyllingelår i en langsom komfur: et par opskrifter til hver dag

Hvis du ikke ved, hvad du skal lave til aftensmad, så vælg kylling. Dette er en win-win mulighed, som alle kan lide og er forberedt uden meget besvær. Især når en slow cooker og gennemprøvede opskrifter kommer til undsætning

Krydderier til kartofler: hvilke krydderier er velegnede, madlavningsfunktioner

Krydderier til kartofler: hvilke krydderier er velegnede, madlavningsfunktioner

Kartoffel indtager en af de førende steder i mange nationale køkkener på planeten. Det ser ud til, at det simpelthen er umuligt at undvære det. Og det er ikke overraskende, for faktisk har kartoflen ikke en udt alt smag, og du kan lave mad fra den fra suppe og kartoffelmos til dessert og brød. I denne henseende er kartoflen en mester i mimik. Afhængigt af de tilsatte krydderier og hvordan det tilberedes, opnås en lang række smagssammensætninger. Nogle gange er det endda svært at sige, hvad retten er lavet af

Hvordan og hvor meget koger man kartofler til Olivier? Forskellige måder at lave mad på

Hvordan og hvor meget koger man kartofler til Olivier? Forskellige måder at lave mad på

Den klassiske Olivier-salat har en bred vifte af ingredienser, herunder kaviar, vagtler og krabbekød. Gennem tiden har opskriften gennemgået en række ændringer, og i dag er budgettet, men ikke mindre velsmagende version med kartofler, pølse og andre overkommelige produkter, særligt populær. Efter at have læst denne artikel, vil du lære, hvor længe du skal koge kartofler til Olivier, og hvordan du gør det på forskellige måder

Sådan lægges rosiner i blød: trin for trin beskrivelse

Sådan lægges rosiner i blød: trin for trin beskrivelse

Rosiner er en integreret del af mange rige produkter, såsom påskekage. Skal lægges i blød før brug

Vil du vide, hvordan man bager, steger og koger majs?

Vil du vide, hvordan man bager, steger og koger majs?

Sommeren bringer ikke kun smukke varme dage med sig, men også majssæsonen. Vores kærlighed til denne korn er ikke uden grund. Lad os tale om, hvordan man bager, steger og koger majs