Hovedret 2024, November
Sådan opbevarer man mango derhjemme: tips og hemmeligheder
Mango er frugten af den tropiske mangifera-plante. For varme lande er dette en almindelig frugt, der spises hver dag, ligesom æbler. Og for de kolde områder på kloden er denne eksotiske frugt en sjældenhed. Hvad er mango? Hvordan er det indeni, og hvordan opbevarer man mango derhjemme?
Kamomilleslik: sammensætning, kalorier, pris, opskrift
Delikate chokolader "Romashka" med pralinefyld fra producenten "Rot Front" huskes fra første brug og er meget elsket af både børn og voksne. Så hvad består disse lækre slik af, hvad er deres kalorieindhold og forskellen i pris i forskellige regioner af landet? Lad os finde ud af det sammen
Bar "Picnic": producent, sammensætning, kalorieindhold
Bar "Picnic" - en lækker delikatesse fra barndommen. Sprød chokoladebar med karamelnougat, nødder og vafler var drømt om af både piger og drenge. Nu er dette kun en lille brøkdel af sortimentet af slik i enhver dagligvarebutik. Men denne bar er stadig i stor efterspørgsel. Så hvorfor?
Ghee - smør. Ayurvedisk madlavning
Klaret smør har adskillige sundhedsmæssige fordele. I Indien kaldes det flydende guld på grund af dets gavnlige virkning på menneskekroppen. Ghee er en olie, der fremstilles ved at fordampe vand og fjerne mælketørstof fra et rigtigt smørprodukt
Tørrede svampe og hvordan man tilbereder dem
Det er ikke altid muligt at have friske svampe ved hånden, hvorfra man kan tilberede mange lækre og vitaminrige retter. Hvis det er muligt, kan de erstattes med et tørret modstykke. Tørrede svampe, når de opbevares korrekt, høstes til fremtidig brug og bruges efter behov. For at gøre en ret af sådanne produkter velsmagende, skal du følge et par vanskelige regler. Hvordan tilbereder man tørrede svampe? Dette vil blive diskuteret i denne artikel
Grøntsagstallerken - ideer til dekoration og servering
Festbord uden grøntsager er dårligt og kedeligt. Hvor smuk og original at servere grøntsager? Arranger selvfølgelig en grøntsagstallerken med smukke udskæringer
Princippet om at skære på det festlige bord. Festlig udskæring på bordet: fotos, anbefalinger og tips til servering
Når man sammensætter en menu til en festlig fest, gives der næsten altid en særlig plads til forskellige udskæringer. Professionelle kokke klassificerer norm alt ikke engang sådanne retter som retter, men de giver dig mulighed for at diversificere måltidet og blive en ægte dekoration af banketten. I betragtning af dette er det værd at studere i detaljer, hvordan udskæringer laves på festbordet, hvilke produkter der bruges, og hvornår de serveres
Den mad med mest kalorieindhold i verden
Nøglen til succesfuldt menneskeliv er korrekt og nærende ernæring. Da mad er en kilde til energi, påvirker det en persons sundhed, velvære, udseende og daglige aktiviteter. Hvad er den mad med højest kalorieindhold i verden? Dette vil blive diskuteret i artiklen
Majsbrød: sammensætning, næringsværdi, fordele og skader
Hvad er majsbrød? Hvorfor er de gode? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. For nylig er menneskeheden begyndt at blive involveret i en afbalanceret kost og en sund livsstil. Alle forsøger at overvåge kvaliteten og mængden af mad, sidder på forskellige diæter og træner i fitnesscentre. Og sandsynligvis bruger mange majsbrød. Hvilken slags produkt er dette, find ud af nedenfor
Bælgfrugter på vores bord: fordelene og skaderne ved ærter
Det er svært at forestille sig en komplet diæt uden ærter. Men for at nyde ikke kun produktets smagsegenskaber, skal du vide om dets fordele - så du vil også få moralsk glæde af erkendelsen af, at du spiser rigtig sund mad
Smør: bedømmelse, liste over producenter, oliesammensætning og kundeanmeldelser
Smør har været solidt forankret i menneskers daglige kost for mange år siden. I lang tid har dette produkt været til stede på bordene hos mange familier af forskellige nationaliteter: franskmændene spredte det på en sprød baguette ved morgenmaden, briterne tilføjer det til havregryn, russerne fylder det med dumplings og putter det i boghvede
Hvordan er oksekød nyttigt for den menneskelige krop? Enkle og lækre oksekødsretter
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved oksekød? Den kemiske sammensætning og kalorieindhold af dette produkt. Hvordan laver man en lækker oksekødsret til et barn? Opskrifter på kogt og stuvet kød, samt thailandske retter. Skader af oksekød
De dyreste dumplings i verden og andre retter til millionærer
Der er et stort udvalg af fødevarer og retter i verden, som er uden for den gennemsnitlige persons rækkevidde. Men rige mennesker er meget glade for at forkæle sig selv. I denne artikel vil vi tale om nogle af disse produkter for at overraske og imponere læserne
Kaffe eller cikorie: som er sundere, smag, virkninger på kroppen, fordele og skader, anmeldelser
I dag er spørgsmålet om, hvad der er mere nyttigt - kaffe eller cikorie - ret relevant i dag. De bliver spurgt af mange mennesker, der ønsker at bevare deres helbred og kun får gavn af sådanne drikkevarer. Det er umuligt at give et utvetydigt svar på dette spørgsmål, da både kaffe og cikorie har deres egne karakteristika. Hver af disse drikkevarer har fordele og ulemper, som bør diskuteres separat
Anmeldelse af de bedste kogebøger
Moderne kvinder og mænd kan nogle gange godt lide at forkæle deres familie med lækre hjemmelavede måltider. Af denne grund begynder de at lede efter de bedste kogebøger, som ikke kun indeholder opskrifter, men også interessante fakta samt madlavningsanbefalinger. Takket være sådan litteratur vil alle være i stand til at lære nye kulinariske færdigheder og forbedre eksisterende
Sort spidskommen olie "Baraka": fordele, sammensætning, anmeldelser
Profeten Muhammed satte stor pris på egenskaberne ved sort spidskommen olie. Messias hævdede, at dette produkt helbreder alle sygdomme på Jorden. Han er højt anset i verden. En bred vifte af disse produkter præsenteres i Rusland. Det etiopiske varemærke "Baraka" er dog anerkendt som det bedste i dag. Denne producents sorte spidskommen olie sammenlignes med guld. Et værktøj med en århundreder gammel historie vil blive en uvurderlig assistent med korrekt brug
Romantisk middag i levende lys – sådan undgår du fejl
Middag med levende lys bør ikke være for let eller for tung. Ellers, i det første tilfælde, vil en mand på jagt efter "hvad man skal spise" kravle ind i køleskabet, og i det andet vil han simpelthen gå i seng. Alle retter bør portioneres, så intet skal skæres eller knækkes i hånden. Vi har ikke brug for fede hænder. Formatering og præsentation spiller også en vigtig rolle. Vi tilbyder at tilberede en solid, men ikke tung middag med levende lys, som består af tre retter. Kylling eller fisk er velegnet som hovedret
Oil of Provence - ekstra jomfru olivenolie
Provencalsk olie af høj kvalitet henviser til vegetabilske bordolier. Det er importeret fra landene i den sydlige del af Europa og produceres ikke i henhold til GOST, men ifølge TU
Smør fra creme fraiche: produktionsteknologi, smag, GOST
Smør fra creme fraiche er fremstillet af fløde udsat for biologisk modning - gæring under visse teknologiske forhold
Russisk olie: anmeldelser og billeder
I lang tid i Rusland, til tilberedning af mange retter, brugte husmødre ghee - mælkefedt, uden sukker, mælkeproteiner og det meste af fugten. Den såkaldte "russiske olie" (ghee) var i stand til at blive konserveret i ret lang tid selv ved stuetemperatur. Det er meget populært blandt moderne husmødre. Det er kendt, at nogle andre produkter også kaldes "russisk olie"
Hvad er økologisk mad? Hvor kan jeg finde en økologisk fødevarebutik?
I dag foretrækker et stigende antal mennesker at være følsomme over for de produkter, de spiser. Ikke kun etiketter, der indeholder oplysninger om sammensætningen, men også data om det område, hvor dette produkt blev produceret, udsættes for omhyggelig undersøgelse, hvorfra der konkluderes om dets økologiske og kemiske renhed
Persille: kemisk sammensætning, kalorieindhold, nyttige egenskaber
Persille er en upåfaldende, men uerstattelig "beboer" i enhver have. Grøntsagsavlere dyrker gerne krydderier i deres sommerhuse. Og det er der grunde til. Hvad er hemmeligheden bag persilles popularitet? Den kemiske sammensætning og næringsværdi af denne plante giver en fremragende idé om dens vidunderlige egenskaber
Hvordan kommer man ud af diæten for ikke at tage på i vægt? Rådgivning af ernæringseksperter
Når målet er nået, og de ekstra kilo er tabt, opstår spørgsmålet: hvordan holder man vægten? Når alt kommer til alt, hvis du begynder at spise, som før diæten, vil resultatet gå tabt meget hurtigt. Sådan kommer du ud af kosten, for ikke at blive bedre, læs artiklen
Altai-mel: produktegenskaber, producent, sammensætning, anmeldelser
Mel er grundlaget for enhver form for bagning. Uden det er det umuligt at forestille sig køkkenet fra forskellige folk i vores land. Ved at forberede deres kulinariske mesterværker drømmer enhver husmor, at kringler, boller, tærter og cheesecakes viser sig at være frodige og velsmagende. Og til dette skal du vælge det rigtige produkt. Derfor vælger de fleste kulinariske specialister mærket af mel "Altai"
Kakaospiritus: kulinarisk brug
Gluted kakao er et produkt opnået under forarbejdning af kakaobønner. Inden de omdannes til kakaosmør, opnås et pulver, der har stor energiværdi og uerstattelige gavnlige egenskaber. Theobromin, koffein, proteiner og kulhydrater findes i store mængder i chokoladetræets frugter
Rødbeder svækker eller styrker? Rødbedernes effekt på tarmfunktionen
Retter med rødbeder er meget velsmagende og sunde, og dets komponenter har en gavnlig effekt på kroppens funktion, herunder fordøjelsessystemet. Samtidig er mange mennesker bekymrede over spørgsmålet: svækkes eller styrkes roen?
Usødet frugt til diæt, diabetes. Frugtsukkerindhold: liste, tabel
Folk, der kender til diabetes, for at forhindre yderligere udvikling af sygdommen, skal du konstant overvåge sukkerindholdet i fødevarer. Det samme gælder for dem, der er på diæter. Selv nogle friske frugter er kontraindiceret for dem, hvilket kan være meget nyttigt for andre
Sådan skræller du en ananas derhjemme: metoder og tips
Ananas er en universel yndlingsfrugt til desserter og drinks. Det er også en fremragende kilde til fiber, C-vitamin og antioxidanter. Derudover indeholder det ikke kolesterol. Der er så mange grunde til, at folk elsker at nyde denne eksotiske smag, men kun hvis nogen renser den. Næppe nogen har lyst til at stå for rengøring, udskæring og servering
Cayennepeber: billeder, fordele og skader, anmeldelser
Cayennepeber har været en del af det indianske køkken og medicin i mindst 9.000 år. Mange af fordelene ved peberfrugter tilskrives ingrediensen capsaicin. Denne peber indeholder vitamin C, vitamin B6, vitamin E, kalium, mangan og flavonoider
Hvem opfandt sushi: oprindelseshistorie, typer, tilberedningsmetoder
Sushi er en ret fra det traditionelle japanske køkken, såvel som en yndlingsdelikatesse for enhver moderne person. Det har en interessant og lang historie. Mange har ikke mistanke om, at et andet land er fødestedet for japansk sushi. Det er tid til at åbne gardinet, der skjuler denne hemmelighed. Endelig vil verden vide, hvem der opfandt sushi. Vi ønsker dig en behagelig læsning af artiklen
Kinesiske traditionelle retter - liste, madlavningsfunktioner og anmeldelser
Kinesisk mad bliver mere og mere populær. Kinesiske dumplings, ruller, kylling i sojasovs - alt dette kan lide af folk fra forskellige lande
Hvilke vitaminer er der i broccoli? Nyttige egenskaber ved broccoli
Broccoli er en type blomkål med en delikat diskret smag. I sit udseende ligner den en hånd knyttet til en knytnæve. Med hensyn til brugbarhed for kroppen overhaler den mange andre grøntsager. Og i forhold til mængden af protein overgår det hønseæg, oksekød og en række andre produkter. Hvilke vitaminer indeholder broccoli, hvilke nyttige egenskaber har den, hvordan man laver mad og opbevarer den korrekt - du kan lære om alt dette fra denne artikel
Skader og fordele ved kondenseret mælk for kroppen
Kondenseret mælk er en fantastisk delikatesse, hvis uovertrufne smag er kendt af mange russere fra den tidlige barndom. Små børn er klar til at spise det med hele skeer. Men det viser sig, at det ikke er muligt. Når alt kommer til alt, har kondenseret mælk, som enhver anden sød, sine egne gavnlige egenskaber og kontraindikationer. Ernæringseksperter anbefaler at bruge det i en mængde på op til 2 spsk. skeer om dagen, ikke mere. Men først ting først
Oprindelsen af shawarma: historie, madlavningsmetoder
Shawarma er en orientalsk ret, der er blevet populær ikke kun i landene i øst, men også i vest. Metoden til fremstilling og påfyldning kan variere. Det er i stand til at tilfredsstille smagen hos selv de mest sofistikerede kødelskere. Denne ret betragtes som sund, da den kun indeholder naturlige produkter. I forskellige lande kaldes denne ret forskelligt. Dernæst kan du stifte bekendtskab med historien om shawarmas oprindelse, såvel som funktionerne i tilberedningen af denne ret
Mascarponeost: kalorier, sammensætning, pris, retter
Mascarpone er en berømt italiensk flødeost fra Lombardiet-regionen. Det menes, at det først blev forberedt i slutningen af 1500-tallet eller begyndelsen af 1600-tallet. I denne artikel lærer du kalorieindholdet i mascarpone, de ernæringsmæssige egenskaber af denne type ost, sammensætningen samt de retter, den kan bruges i
Proteinshake derhjemme
Hvad er en proteinshake? Hvordan tilberedes det derhjemme? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. For mange mennesker er ordet "protein" forbundet med uorganisk kemi, som bruges af mestre i styrkesport. Men "protein" er oversat fra engelsk til "protein"
Anmeld ost "sovjetisk". Forbrugeranmeldelser
Hård ost er meget populær over hele verden, den er rig på forskellige gavnlige stoffer for den menneskelige krop. Dette fermenterede mælkeprodukt har en tæt tekstur, det kan også være med forskellige smage og aromaer. En af de berømte oste er "sovjetiske", den er lavet i Altai. Det er produceret under hensyntagen til lokale forhold, takket være dette blev det muligt at mestre masseproduktion
Kalorie-svinemørbrad. Nyttige tips til valg af kød
En af de mest almindelige typer kød anses for at være svinekød. Det kan tilskrives fed mad, men vælger man de rigtige dele af slagtekroppen, så har folk, der følger figuren, også råd. Svinemørbrad hører til diætprodukter, den indeholder proteiner og vitaminer samt mange forskellige nyttige stoffer til den menneskelige krop. Kalorie svinemørbrad er meget lavt, da det ikke indeholder fedt
Hvad er kalorieindholdet i stivelse pr. 100 gram
Stivelse ser ud som et hvidt pulver, nogle gange med en grålig nuance, lugtfri og smagløs. Det tilhører polysaccharider. Det fås fra forskellige afgrøder såsom kartofler, majs, ris, hvede, bønner. Hvis man kigger på stivelse i mikroskop, kan man se, at den består af små korn, og hvis man gnider den mellem fingrene, knirker den. Denne lyd betyder, at kornene gnider mod hinanden. De opløses heller ikke i koldt vand
Kalorieindhold i rugmel pr. 100 gram
Den største forskel mellem rug- og hvedemel er selvfølgelig farven, den er meget mørkere. Naturligvis er der forskelle i sammensætningen: der er meget lidt gluten i det, så du bliver nødt til at prøve at lave et produkt af dette mel, men resultatet vil uden tvivl behage