Hovedret 2024, November
Asparges - nyttige egenskaber, typer, sammensætning og anvendelsesfunktioner
Asparges har været kendt for sine egenskaber siden oldtiden. Og hvis det nu er et velsmagende og sundt produkt, så var det tidligere en egenskab af magi og dekoration til monumenter. Hvad er asparges?
Thaifrugter og deres navne med billeder
Thailand er et land, som vi hver især gerne vil besøge. Den varme blide sol, tropiske planter og venlige sympatiske mennesker - alt dette tiltrækker årligt enorme strømme af turister til dette fantastiske land. Men ikke kun smukke strande og ekstraordinære landskaber kan underholde en gæst fra kolde lande. Thai frugter er en af hovedattraktionerne i et varmt tropisk land
Sukkeræble (frugt): nyttige egenskaber og kalorieindhold
Det vil handle om sådan en eksotisk frugt som et sukkeræble. Artiklen giver dens beskrivelse, dyrkningssteder, nyttige egenskaber, sorter og anvendelse
Eksotisk frugt: navne og beskrivelse med foto
Eksotisk alligatorfrugt, hornet melon, stjerneæble, dragefrugt - alt dette er ikke navnene på magiske planter, men helt rigtige navne på usædvanlige frugter fra forskellige dele af jorden. Og hvilke andre interessante frugter findes i verden, hvad hedder de, og hvordan smager de? De mest nysgerrige eksotiske frugter med navne, fotos og beskrivelser - videre i artiklen
Tyrkiet: kalorieindhold i forskellige retter og nyttige egenskaber
Hvad er kalkunkød? Hvordan forbereder og forbereder man det korrekt? Hvor mange kalorier er der i råt kød og indmad? Kostkoteletter fra kalkun: forberedelse og kalorieindhold. Hvor mange kalorier er der i stegt fjerkrækød, og hvordan tilberedes det bedst?
Hønsebouillon: kalorier, nyttige egenskaber
Tvister om de gavnlige virkninger af dette produkt på kroppen stopper stadig ikke. Eksperter er opdelt i to modsatrettede lejre. Nogle hævder: alt forbundet med kød og dets afkog er skade og affald for kroppen. Andre gentager derimod, at kalorieindholdet i kyllingebouillon og dets berigelse med nyttige næringsstoffer er lige gode for både underernæring og fedme
Hvad er fordelene ved pistacienødder for den menneskelige krop?
Pistachenødder er alles yndlingsnødder. De bruges til fremstilling af forskellige retter og desserter. Sammensætningen af nødder er rig på vitaminer, nyttige mineraler og olier. Daglig brug af pistacienødder har en positiv effekt på den menneskelige krop. Denne artikel giver information om nødders helbredende og skadelige egenskaber, deres brug i madlavning og meget mere
Fødevarer med lavt kulhydratindhold: liste, menuer og anbefalinger
Når kulhydrater skal reduceres, vil fødevarer, der indeholder komplekse kulhydrater, hjælpe. Listen over disse produkter er ret omfattende, vi vil diskutere det i artiklen og tilbyde flere muligheder for en lav-carb diæt
Kalorieindhold i korn i færdig og tør form
Korn optager en af de vigtigste dele af kosten med korrekt menneskelig ernæring. Korn fra dem indgår oftest i morgenmaden, da korn er rig på komplekse kulhydrater og næringsstoffer. Grød tilberedt til morgenmad giver dig mæthed og giver energi til den næste dag, og korn med lavt kalorieindhold vil tage sig af din figur
Sådan åbner du en kokosnød derhjemme: trin for trin beskrivelse og anbefalinger
Kokoskød er en rigtig lækkerbisken for mange. Og nogle går amok efter kokossmagen. Opkøb af alle de konfektureprodukter, hvori mindst en af bestanddelene i kokos var tilsat. Kokos er også en god erstatning i kosmetikindustrien. Men i dag vil vi tale om, hvordan man åbner en kokosnød derhjemme
Torskelever: sundhedsmæssige fordele og skader, opskrifter
Indtil for nylig blev torskelever betragtet som en delikatesse, som kun visse dele af samfundet havde råd til. I sovjettiden var det ret svært at få en krukke med sådan en delikatesse. Hvorfor var der sådan en hype for dette produkt, og hvor stor er fordelen ved torskelever? Lad os finde ud af det
Berberis (bær). Berberis: nyttige egenskaber, anvendelse, opskrifter
Berberisbusk kan tilfældigt findes i den sydlige del af Rusland. Bær med lys rød farve vises i begyndelsen af efteråret. Den ret behagelige smag af bær af denne plante giver dig mulighed for at tilberede kompotter og frugtdrikke fra dem. Berberisbærekstrakt bruges i konfekture. Sandsynligvis ikke at møde sådan en person, der ikke ville huske smagen af "berberier" fra barndommen
Hvor meget skal du tilberede dumplings efter kogning - funktioner og anbefalinger
Dumplings er den mest almindelige ret i vores land. Tidligere havde de oftest råd til lækre dumplings om vinteren. Så samledes hele familien for at lave dumplings. Fredelige samtaler flød i familiekredsen under denne enkle lektion. Børn fik også lov til at deltage i denne aktivitet. Og det gør ikke noget, at deres dumplings nogle gange var skæve eller dårligt støbte. Og hele vinteren kunne de koge dumplings og servere dem til bordet, blev sjældent kede af sådan en ret
Fonduesæt: beskrivelse, anmeldelser
Hvis du pludselig er interesseret i ideen om at købe et fonduesæt, så lad os først se på, hvordan det ser ud. Hele systemet til at tage denne interessante delikatesse er baseret på opvarmning af en stor fælles skål, smeltning af ingredienserne i den (ost, chokolade og hvad der er angivet i opskriften). Og så, sat på nogle gafler, dyppes skiver brød eller grøntsager i blandingen og spises med fornøjelse
Pølse "Egoryevskaya": sammensætning, beskrivelse og anmeldelser
Pølse "Egoryevskaya" er produceret af et ret kendt firma i vores land og er i stor efterspørgsel blandt forbrugerne. Producenten af dette produkt er Egorievsk pølse- og gastronomisk fabrik. Mange købere bemærker en behagelig smag og aroma, ingen kemisk eftersmag og overkommelige priser. Det er værd at bemærke en bred vifte af smag og typer af pølser fra denne producent
Ostmasse: kalorier, sammensætning, typer
Et yndlingsprodukt til morgenmad er ostemasse og dens analoger. Dette produkt leveres i et bredt udvalg. Der er mange varianter af dette produkt med forskellige smagsvarianter: svampe, laks, urter osv. Bemærk venligst: ostemasse af høj kvalitet bør kun indeholde naturlige tilsætningsstoffer, dvs. stykker fisk, svampe, grønt. I vores dagens materiale vil vi præsentere typer, sammensætning af ostemasse og kalorieindhold
Den dyreste mad i verden: en liste over retter og produkter, vurdering
Folks ideer om begrebet "den dyreste mad" er forskellige. For nogle er det sort kaviar og rød fisk, for andre er det en sjælden slags chokolade. Der er en række produkter kun tilgængelige for de meget velhavende. Men på trods af at prisen på dyre produkter nogle gange overstiger titusindvis af dollars, har de deres egen efterspørgsel og deres beundrere
Grønt æble - BJU. Rødt æble - BJU
Æbler indeholder pektiner, som fjerner kolesterol fra kroppen, forbedrer fordøjelsen og forhindrer væksten af skadelige mikroorganismer i tarmene
Produktion af konsummælk, pasteuriseret, rekonstitueret, steriliseret mælk
At drikke mælk er et af de mest almindelige produkter i dag. En bred vifte af disse produkter produceres på Den Russiske Føderations område. Hvilke typer drikkemælk er der. Hvad er funktionerne i deres produktionsproces
Sockeye kaviar: foto, egenskaber. Hvilken kaviar er bedre - pink laks eller sockeye laks?
Sort og rød kaviar er blevet et tegn på en stor ferie. Trods alt er priserne for det sådan, at du kun i det nye år har råd til at åbne en krukke. Det er endnu mere skuffende, hvis produktet er af dårlig kvalitet. For ikke at komme i problemer, så læs denne korte guide til kaviarens verden. Vi vil fortælle dig, hvordan du vælger krukker, og hvad der skal angives på etiketten. Fokus for vores opmærksomhed vil være sockeye kaviar
Fuldkornspasta og dens fordele. Fuldkornspastamærker
Menneskeheden er kommet til den konklusion, at jo mindre vi udsætter produktet for forbehandling, jo mere gavnligt er det for kroppen. I denne artikel vil vi se på fuldkornspasta. Hvad er det? Hvordan adskiller de sig fra almindelig vermicelli? Det lærer du af dette indlæg
Vaffelkop - hvordan tilberedes den korrekt?
Is er en yndlingsdelikatesse blandt børn og voksne, som er det mest eftertragtede produkt på varme sommerdage. Der er mange varianter af is pakket i forskellige beholdere, men den mest populære emballagemulighed har været og forbliver en vaffelkop
Hvad er zucchini. madlavning
For indbyggerne i Rusland er zucchini ikke længere en eksotisk frugt. En sund og velsmagende grøntsag er blevet dyrket i vores lands haver i mere end et århundrede. Men for tyve eller tredive år siden var russerne kun bekendt med et stort udvalg af zucchini, som har en uspiselig tyk hud og store frø. Denne grøntsag er relateret til zucchini
Honning: opbevaring og holdbarhed
Honing er et sjældent produkt, der kan opbevares i meget lang tid uden at miste sine helbredende egenskaber. Munkene i Rusland foretrak at spise det efter to eller tre års ældning. Ifølge nogle eksperter har honning, der er blevet opbevaret korrekt, en rigere smag og subtil aroma på grund af den naturlige modningsproces
Torsk er Beskrivelse, foto, klassificering, fordele for mennesker, avlsegenskaber, gydnings-, opdræts- og madlavningsfunktioner
Torsk tilhører torskefamilien, i oldtiden blev denne type fisk kaldt "labardan". Torsk har fået sit nuværende navn på grund af kødets usædvanlige egenskab til at knække, når det tørres. Der er en anden version af navneændringen: torsken begyndte at blive kaldt på den måde, fordi den laver en knitrende lyd, der vises med sammentrækningen af svømmeblærens muskler
Daikon: nyttige egenskaber og kontraindikationer
De mest populære rodafgrøder på vores breddegrader er roer, gulerødder, pastinak. Få har hørt om sådan en mirakelgrøntsag som daikon. Og meget ked af det. Den kinesiske eller japanske radise indeholder ikke den bitterhed, der findes i de fleste varianter af radiser og er kendt for sit høje udbytte. Derudover vil de gavnlige egenskaber ved daikon ikke efterlade ligeglade kendere af en sund livsstil
Hvad er en artiskok: beskrivelse, opskrifter, smag
Når du går mellem boderne på markedet, ser du et kæmpe udvalg af alle slags grøntsager og frugter. Der er blandt dem de sædvanlige æbler, blommer, agurker osv. Men der er dem, der har svært ved at give det præcise navn første gang. En af dem er artiskokken. En smuk grøntsag, der vokser i Middelhavslandene, vil uden tvivl overraske dig med sin unikke smag og aroma. For mere information om, hvad en artiskok er, og hvad den spises med, læs nedenfor
Hvem opfandt mayonnaise og ketchup?
Der er en opfattelse af, at i tilfælde af svigt på det kulinariske område, skal man ikke fortvivle for meget, hvis der er mayonnaise og ketchup i køleskabet. Når alt kommer til alt, med deres hjælp, kan mange fejl rettes. Hvor sandt dette udsagn er, er op til dig at vurdere, men der er et ubestrideligt faktum: disse to saucer er til stede på middagsbordene mere end nogen anden
Majsmel: fordele og skader. Anvendelse af majsmel
Frisk majs er en af mange menneskers yndlingsretter. Kornene fra denne vidunderlige korn kan spises kogt og tørret. Et lige så populært produkt er majsmel, som er meget brugt af mange kulinariske specialister til fremstilling af en række kager
Grundlæggende om sund kost: Æggenes ernæringsmæssige værdi
Fjerkrææg er meget nyttige for den menneskelige krop. De indeholder en bred vifte af næringsstoffer. Æggenes ernæringsmæssige værdi gør dem til et uundværligt produkt for korrekt vækst og udvikling af børn. Indholdet af protein, fedt, mineraler og vitaminer i dem er afbalanceret. Sammensætningen af dette produkt inkluderer næsten alle de stoffer, der er nødvendige for en person
Bouillon er en flydende bouillon lavet af kød, fisk eller grøntsager
Bouillon er et glimrende grundlag for tilberedning af de første retter. Det koges af kød, fisk, fjerkræ, grøntsager eller svampe med tilsætning af en lille mængde krydderier og rødder. Det absorberes let af den menneskelige krop og anbefales til diæternæring. I dagens artikel vil vi overveje de grundlæggende finesser og opskrifter til fremstilling af bouillon
Kogestrenge til bagning
Kogtråd, eller som det også kaldes kogesnor, er en naturlig tråd uden farvestoffer og kemikalier, lavet af hør eller bomuld. Som regel henvender de sig til hendes hjælp, når de bager eller steger et kødprodukt, så det ikke falder fra hinanden under varmebehandlingen
Oksekød: næringsværdi, sammensætning, kalorier
Oksekød, hvis næringsværdi er så stor, at det gør dette produkt til en integreret del af den menneskelige menu, er meget populær. Det er kogt, stuvet, stegt, bagt og røget. Brugt til supper og lavet af det koteletter og gullasch
Ungarns nationale retter: hvad skal man prøve?
Ungarsk eller magyarisk køkken er hovedsageligt baseret på kød, årstidens grøntsager, frugter, frisk brød, mejeriprodukter og oste. Det er et kontinent alt centraleuropæisk køkken, med nogle elementer fra Østeuropa, såsom brugen af valmuefrø og kefir. Brugen af paprika, forskellige andre typer peber og krydderier findes i de fleste af de nationale retter i Ungarn
Smagens magi og måden at opnå det på - krydderi "Vegeta"
Alle elsker at spise lækkert, men langt fra alle har tid til at lave mad. Oftest er en moderne byboer knap nok til at mestre de grundlæggende opskrifter og veksle dem, for ikke at kede sig med sin familie. Men den kulinariske industri giver dig mulighed for at udelukke evnen til at lave mad fra listen over kvaliteter af en anstændig dame. Du kan trods alt gøre dit arbejde lettere ved at bruge slow cookers og de rigtige krydderier. Krydderi "Vegeta" har vundet et godt ry for sig selv. I dag har hun ikke engang brug for floder
Bone bouillon: fordele, skader, madlavningsfunktioner
Der er bouillon i køkkenerne i mange lande i verden. Disse retter betragtes som budgetmæssige, desuden er de meget sunde for mennesker. Hver person skal inkludere dem i kosten, så de altid har det godt. Fordelene og skaderne ved knoglebouillon er beskrevet i artiklen
Fedts fordele for kroppen
Til højre betragtes svinefedt som et nation alt produkt. Uden det kan mange ikke forestille sig at rejse med tog og lange vandreture samt hurtige snacks
Sådan opbevares krydderier korrekt i køkkenet: tips og tricks
Ligegyldigt hvor stort dit køkken er, vil det skabe komfort, hvis du opbevarer dine krydderier klogt. Når alt kommer til alt, skal alt, hvad du har brug for, være inden for rækkevidde. For at holde krydderier i fremragende og passende stand er det nødvendigt at beskytte dem mod sollys såvel som fugt
Hvilket er bedre s alt - groft eller fint?
Der er flere typer s alt, og for at besvare spørgsmålet om fordelene ved en eller anden formaling, kvalitet og formål, lad os starte helt fra begyndelsen. Udover at der er groft eller meget fint malet s alt, varierer smagen også betydeligt. Deres nuancer vil være forskellige i det omfang, at procentdelen af natriumchlorids alt i den kemiske sammensætning vil være anderledes
Det sundeste mel: egenskaber, næringsstoffer, anvendelser, fordele og skader
Mel er et fødevareprodukt fremstillet ved forarbejdning af afgrøder. Den er lavet af boghvede, majs, havre, hvede og andre kornsorter. Det har en pulveragtig struktur og er meget brugt i madlavning til fremstilling af kager, dej, saucer og andre lækkerier. I dagens publikation vil de gavnlige egenskaber og kontraindikationer af forskellige typer mel blive overvejet