Hovedret 2024, November

Frugtsauce: hele sandheden om det eksotiske

Frugtsauce: hele sandheden om det eksotiske

Mange har sikkert hørt ordet "sausep" og forbinder det med te. Nogle tror, det er en urt, andre tror, det er et krydderi. Og kun få gourmeter ved med sikkerhed, at soursep er en eksotisk frugt med en guddommelig smag. Hvor vokser sausepfrugt, hvordan smager den, og hvad er dens gavnlige egenskaber?

Kokossukker: fordele og skader

Kokossukker: fordele og skader

På hylderne i butikkerne dukker flere og flere eksotiske produkter op, som russiske forbrugere ikke engang har hørt om før. Sådan optrådte kokossukker, forbrugt i århundreder i asiatiske lande, men lidt kendt i Rusland. Marketingfolk forsikrer om dets utrolige fordele, læger afviser dette. Hvordan finder man ud af, hvad det er for et produkt?

Vegetabilsk fedt - hvad er det? Hvilke produkter indeholder det?

Vegetabilsk fedt - hvad er det? Hvilke produkter indeholder det?

Vegetabilske fedtstoffer er genstand for megen debat. Er de gavnlige eller skadelige? Hvordan fås de, og hvilke produkter indeholder dem? Alt dette kan findes i vores artikel

Hvad er nyttigt, og hvor findes zink?

Hvad er nyttigt, og hvor findes zink?

Den menneskelige krop er et meget komplekst og multifunktionelt system, til normal drift, hvilket vitaminer og mikroelementer er nødvendige. Mange mennesker undrer sig ofte over, hvor zink findes. I hvilke produkter denne vigtigste komponent er til stede, vil du lære af denne artikel

Hvilke fødevarer indeholder magnesium, og hvorfor er det vigtigt at spise dem regelmæssigt?

Hvilke fødevarer indeholder magnesium, og hvorfor er det vigtigt at spise dem regelmæssigt?

Hyppige hjerterytmeforstyrrelser, muskelkramper og spasmer kan være de første tegn på mangel på dette sporstof. For at forhindre dette i at ske, skal du vide, hvilke fødevarer der indeholder magnesium i en mængde, der er tilstrækkelig til kroppens normale funktion

Nødder: kalorier pr. 100 gram

Nødder: kalorier pr. 100 gram

Alle kender til de utrolige fordele ved nødder for mennesker i dag. Samtidig er deres kalorieindhold så højt, at en håndfuld nødder med en slags salat vil fungere som et alternativ til et komplet måltid. Der er billige varianter - jordnødder, pistacienødder, hasselnødder, der er dyrere og de mest raffinerede, for eksempel macadamia, som passer godt til for eksempel fisk og skaldyr

Tør morgenmad: at spise eller ikke at spise?

Tør morgenmad: at spise eller ikke at spise?

Er det værd at spise tør morgenmad regelmæssigt. Hvorfor disse snacks måske ikke er sunde, hvordan vælger man det bedste produkt

Hurtig morgenmad: de bedste opskrifter

Hurtig morgenmad: de bedste opskrifter

Vi er sikre på, at en lækker og sund morgenmad vil gøre din dag meget bedre, give energi, fylde med inspiration, hvilket er så nødvendigt for nye præstationer. Derfor har vi lavet hurtige morgenmadsopskrifter med billeder og en detaljeret beskrivelse af tilberedningen. Du behøver ikke mere end 15 minutter for hver

Traditionel amerikansk morgenmad: funktioner, bedste opskrifter og menuer

Traditionel amerikansk morgenmad: funktioner, bedste opskrifter og menuer

Hvad er en traditionel amerikansk morgenmad, hvordan laver man de mest berømte amerikanske retter

E211 konserveringsmiddel - hvad er det? Hvad er skaden af E211 for kroppen? Virkninger på kroppen af natriumbenzoat

E211 konserveringsmiddel - hvad er det? Hvad er skaden af E211 for kroppen? Virkninger på kroppen af natriumbenzoat

Når vi køber mad i supermarkeder, er vi hver især opmærksomme på, at de fleste produkter indeholder mange stoffer, der begynder med bogstavet "E". Det er tilsætningsstoffer, som fødevareindustrien ikke kan arbejde uden nu. En af de mest almindelige er E211 - et konserveringsmiddel. For at øge holdbarheden af produkter tilføjer alle producenter det

Konserveringsmiddel E200 - hvad er dette tilsætningsstof?

Konserveringsmiddel E200 - hvad er dette tilsætningsstof?

Konserveringsmiddel E 200 - hvad er det? Dette spørgsmål bliver ofte stillet af dem, der finder det navngivne additiv på produktemballagen. I dag vil vi tale om, hvad et sådant konserveringsmiddel er, og hvordan det påvirker menneskekroppen

Hvor mange gange øges ris i volumen, når de koges?

Hvor mange gange øges ris i volumen, når de koges?

Hvor mange gange øges ris i volumen, når de koges? Hvordan beregner man den korrekte mængde vand for at koge det?

Proteinmad - hvilken kategori af fødevarer? Dens fordele og skader

Proteinmad - hvilken kategori af fødevarer? Dens fordele og skader

Proteinmad – hvad er det? Nyttigt eller skadeligt, nødvendigt for vores krop eller overflødigt? Lad os prøve at finde ud af det. Proteinfødevarer er fødevarer, der indeholder en høj mængde protein, som igen er opbygget af sådanne aminosyrer og proteiner, der er nødvendige for kroppen

Faktisk spørgsmål: hvordan ruller man krukker op med skruelåg?

Faktisk spørgsmål: hvordan ruller man krukker op med skruelåg?

Senest måtte vores mødre og bedstemødre smerteligt klare valsemaskiner, men nu har vi gevindskårne dåser i vores arsenal, og supermarkederne er fulde af tilbud på forskellige mærker af låg til sådanne dåser

Ungarsk pølsevalg: anmeldelse, beskrivelse, anmeldelser

Ungarsk pølsevalg: anmeldelse, beskrivelse, anmeldelser

I artiklen vil vi overveje, hvorfor den ungarske pølse er så berømt over hele verden, hvem der organiserede produktionen og satte så høj en bar for konkurrenterne, hvordan grise opdrættes, og hvordan et så berømt produkt tilberedes. Du vil lære historien om Mark Peake og hans familie, og forstå hvorfor salami kaldes "vinter salami". Det ungarske sprog er helt anderledes end andre dialekter; det er ikke nemt at finde ud af det i en butik, der tilbyder et varieret udvalg af kødprodukter. Men alle genkender påskriften PICK, det er også nemt at finde varer til priser

Sådan skræller man en avocado, og hvordan man spiser den korrekt

Sådan skræller man en avocado, og hvordan man spiser den korrekt

Når vi køber en pæreformet grøn oversøisk frugt for første gang, kan vi undre os: "Hvordan skræller man en avocado?", "Hvordan spiser man den?" og "Kan jeg plante en avocado derhjemme?". Svarene på alle disse spørgsmål er ekstremt enkle og er beskrevet i vores korte artikel

Pølseost - en smag kendt fra barndommen

Pølseost - en smag kendt fra barndommen

I de seneste år er pølseost igen blevet populær blandt russerne. Det hører til billige produkter og har en behagelig røget aroma. Mange af dens smag er kendt fra barndommen, hvor det var den eneste almindelige delikatesse. Nu er der mange typer pølseost, der adskiller sig i tilstedeværelsen af tilsætningsstoffer. Det er amatøroste. Men mest af alt er der mange, der kan lide den traditionelle smag af pølseost

Hvordan dekorerer du bordet med dine egne hænder?

Hvordan dekorerer du bordet med dine egne hænder?

Det festlige bord er hjertet i en familiefest, såvel som en god anledning til at demonstrere dine evner og fantasi. Mange lægger ikke vægt på dekoration, men fokuserer kun på mad. Det er grundlæggende forkert, for helhedsindtrykket dannes under hensyntagen til, hvordan bordet er pyntet og serveret

Hvilke fødevarer er høje i jod

Hvilke fødevarer er høje i jod

Jod er et vigtigt sporstof for mennesker. Dens mangel i kroppen kan føre til dårligt helbred og hukommelse, træthed og skjoldbruskkirtelsygdom. Sørg derfor for at spise fødevarer, der indeholder en stor mængde jod. Men hvilken af dem indeholder dette nyttige mikroelement?

Plum-ejendomme. Hvad er fordelene ved blommer for kroppen?

Plum-ejendomme. Hvad er fordelene ved blommer for kroppen?

Plum er medlem af den lyserøde familie. Denne frugtplante begyndte at blive dyrket i Lilleasien og Kaukasus. Lidt senere dukkede det op på mange landes territorium, herunder Rusland. Planten har mange sorter, hver af dem har sin egen størrelse og farve på frugten

Næringsværdi af kogte brune ris. Ris: næringsværdi pr. 100 gr

Næringsværdi af kogte brune ris. Ris: næringsværdi pr. 100 gr

Hvad er ris? Rissorter med en kort beskrivelse. Teknologi til dyrkning og opbevaring af afgrøder. Næringsværdi af ris i rå og kogt form. Skader og gavn for den menneskelige krop

Fødevarer med et lavt glykæmisk indeks: en liste

Fødevarer med et lavt glykæmisk indeks: en liste

Den officielle ernæringssektion anser lavglykæmiske fødevarer for lige så vigtige som fødevarer med lavt kalorieindhold. Dette er nødvendigt både med det formål at tabe sig og for at opretholde den normale funktion af patienter med diabetes mellitus

Kemisk sammensætning og energiværdi af produkter

Kemisk sammensætning og energiværdi af produkter

En af de vigtigste faktorer for en sund kost - produkternes energiværdi - afspejler nytteniveauet for hver af dem. Ved at kende den samlede energiværdi af de fødevarer, der spises om dagen, kan du beregne, hvor meget kroppen bruger på naturlige behov, og hvor mange kalorier den skal forbrænde til vægttab, for til sidst at få en negativ balance

Kalorieindhold i tørrede ananas: fordele og skader

Kalorieindhold i tørrede ananas: fordele og skader

Alle kender en frugt som ananas. Mange mennesker elsker det så meget, at de ikke kontrollerer mængden af spist. Der er også en usædvanlig version af dette produkt - tørret ananas. Frugtens kalorieindhold tyder på dens begrænsede brug for at undgå problemer med overvægt. Ananas bruges dog også under diæten

Tørre frugter: navne, nyttige egenskaber, tilberedningsmetoder, brug i madlavning

Tørre frugter: navne, nyttige egenskaber, tilberedningsmetoder, brug i madlavning

Tørrede frugter eller tørre frugter af fersken, blomme, abrikos, banan, figen er en populær tilføjelse til havregryn, chokolade eller hjemmebagte kager. Det er også et sundt mellemmåltid, der vil være et godt alternativ til typisk slik og fylde kroppen med et rigtigt boost af energi. For virkelig at nyde de gavnlige egenskaber ved tørrede frugter, bør du vælge dem korrekt

Sorte bønner: fordele, opskrifter, madlavningshemmeligheder

Sorte bønner: fordele, opskrifter, madlavningshemmeligheder

Sorte bønner er meget sunde. Proteinet inkluderet i dets sammensætning er i dets egenskaber næsten lig med proteinet af animalsk oprindelse. Sorte bønner mætter perfekt menneskekroppen og giver den alle de nødvendige næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer

Typer af korn. Kashi: opskrifter med billeder

Typer af korn. Kashi: opskrifter med billeder

Grød er en traditionel ret fra de slaviske folk. Forskellige typer korn blev tilberedt til bryllupper, barnedåb, mindehøjtideligheder, til hver dag og til helligdage. Der var mange af dem: boghvede og ris, byg og hirse, kloster og smuk hjertelig "Dubinushka"

Er aftensmaden en let snack før sengetid eller et helt treretters måltid?

Er aftensmaden en let snack før sengetid eller et helt treretters måltid?

Et karakteristisk træk ved hver kultur er det nationale køkken. Nogle mennesker foretrækker en solid morgenmad og en let middag. Andre drikker en kop kaffe om morgenen og en tre-retters middag om aftenen. Globaliseringen har givet os mulighed for at stifte bekendtskab med alle verdens køkkener, men har samtidig slettet deres individualitet. Ved du allerede, hvad du laver til aftensmad i aften?

Citron med honning: fordele, opskrifter, tilberedningsmetode og anmeldelser. Ingefær med citron og honning - sundhedsopskrift

Citron med honning: fordele, opskrifter, tilberedningsmetode og anmeldelser. Ingefær med citron og honning - sundhedsopskrift

Mange mennesker ved, at citron og honning er nyttige. Citron indeholder en stor mængde C-vitamin - en naturlig antioxidant. Honning har været brugt siden oldtiden som en naturlig sukkererstatning, rig på mineraler, vitaminer og sporstoffer. Disse produkter med magiske egenskaber er meget udbredt i medicin, kosmetologi, madlavning

Hvad er mandler, og hvor bruges de?

Hvad er mandler, og hvor bruges de?

Hvad er mandler? Hvordan bruges det? Du finder svar på disse og andre spørgsmål vedrørende det nævnte produkt i denne artikel

Hvor mange kalorier er der i forskellige typer røræg?

Hvor mange kalorier er der i forskellige typer røræg?

At tælle kalorieindholdet i visse retter er privilegiet for tilhængere af korrekt ernæring. Som det viste sig, kan mange sunde fødevarer blive forkælet af den måde, de tilberedes på. I denne artikel vil vi tale om, hvor mange kalorier der er i røræg

Kaloriindhold i creme pr. 100 gram, fordelene og skaderne ved produktet

Kaloriindhold i creme pr. 100 gram, fordelene og skaderne ved produktet

Hvad er kalorieindholdet i fløde med forskelligt fedtindhold pr. 100 gram produkt. Hvilke typer creme kan findes på udsalg. Hvad er den sundhedsmæssige fordel ved at spise fløde, hvilke nyttige stoffer indeholder de. Er der nogen skade fra dette produkt

Unge kartofler: kalorier og nyttige egenskaber. Nye kartofler, bagt i skindet i ovnen. kogte unge kartofler

Unge kartofler: kalorier og nyttige egenskaber. Nye kartofler, bagt i skindet i ovnen. kogte unge kartofler

Kalium, som er en del af en ung kartoffel, fjerner overskydende væske fra kroppen. Derfor bør dette produkt bruges af dem, der er tilbøjelige til at få ødem. Kartoffeljuice behandler mave-tarm-lidelser, såvel som hudsygdomme som sår og ridser, forbrændinger. Denne juice har sårhelende og omsluttende egenskaber

Hvor mange kalorier er der i sukker, fordele og skader, produktets sammensætning

Hvor mange kalorier er der i sukker, fordele og skader, produktets sammensætning

I denne artikel vil vi tale om sukker. Hvor mange kalorier er der i hundrede gram, skaden ved "hvidt pulver" og fordelene ved moderat forbrug

Opmærksomhed på kalorier! Cheesecake og dens varianter i kostmenuen

Opmærksomhed på kalorier! Cheesecake og dens varianter i kostmenuen

Ostekage betragtes som en af de mest sunde desserter, fordi dens opskrift indeholder en ostebase og ofte suppleres med naturlige bær og frugter

Småkageforme til silikone og metal

Småkageforme til silikone og metal

Cookies er blevet så populær en godbid af en grund. Denne søde godbid er elsket af både børn og voksne. Det glæder ikke kun med stor smag og aroma. At lave småkager derhjemme er en sand fornøjelse. Konfektureforme af metal og silikone vil hjælpe husmødrene med dette

Champignoner: sammensætning, næringsværdi, nyttige egenskaber, tilberedningsmetoder

Champignoner: sammensætning, næringsværdi, nyttige egenskaber, tilberedningsmetoder

Champignoner er velsmagende og sunde svampe. De indeholder mange vitaminer. Men som de fleste produkter har de kontraindikationer

Ægte smør: procentdel af fedtindhold, sammensætning og overholdelse af GOST-kravene

Ægte smør: procentdel af fedtindhold, sammensætning og overholdelse af GOST-kravene

Ægte smør er et meget sundt produkt, der er lavet af et minimum af naturlige ingredienser. Hvordan bestemmer man ægtheden af dette produkt derhjemme? Lad os yderligere overveje nogle faktorer, der indikerer oliens naturlighed og som et resultat, at produktet vil gavne den menneskelige krop

Spor af menneskeligt DNA i Mortadel-pølse: fiktion eller sandhed?

Spor af menneskeligt DNA i Mortadel-pølse: fiktion eller sandhed?

I august i år var der en alvorlig skandale, der spredte sig over hele medierne med et nyhedsfeed om, at der under undersøgelsen blev fundet menneskeligt DNA i Mortadel-pølsen. I artiklen skal vi stifte bekendtskab med kødproducenten og finde ud af, om dette er sandt eller fiktion

Tomat "kosmonaut Volkov": egenskaber og beskrivelse

Tomat "kosmonaut Volkov": egenskaber og beskrivelse

I denne artikel vil vi fortælle dig alt om tomatsorten "Cosmonaut Volkov". Du lærer ikke kun om fordele og ulemper ved denne sort, men også om historien om dens skabelse og dyrkningsfunktioner