Lækker mad 2024, November

Skildpaddesuppe: opskrift med foto

Skildpaddesuppe: opskrift med foto

Hvordan laver man en så lækker og usædvanlig ret som skildpaddesuppe? Hvordan er det muligt derhjemme?

Gobies - små fisk, men velsmagende

Gobies - små fisk, men velsmagende

Gobies er små, men velsmagende fisk. Det skal straks købes mere, så det efter rengøring er nok til alle husstande. Den mest relevante måde at tilberede gobies på er stegning. Men hvis du har tid, lyst og tålmodighed, kan du lave koteletter, der vil belønne dig med deres smag for alle dine anstrengelser

Cep-svampe: hvordan man tørrer dem på forskellige måder

Cep-svampe: hvordan man tørrer dem på forskellige måder

Af alle skovens gaver er porcini-svampe uden tvivl den mest værdsatte. Hvordan man tørrer og høster dem på forskellige måder er beskrevet i denne artikel. Den opnåede viden vil også være nyttig i behandlingen af produkter dyrket i din baghave eller i et drivhus

Marinering af laks: en trin for trin-opskrift med et foto

Marinering af laks: en trin for trin-opskrift med et foto

Laks er ikke en billig fisk, men hvis du er så heldig at få en velsmagende og sund fisk, er det bedre at tilberede den med det samme, da gentagen frysning ødelægger både smagen og de nyttige egenskaber ved delikatessen. Fisk kan være røget, s altet eller kogt syltet laks derhjemme

Shtolen: en opskrift på en tysk julehygge

Shtolen: en opskrift på en tysk julehygge

Hvert land har sine egne traditionelle daglige og festlige retter. Især mennesker sætter pris på, værdsætter og giver videre fra generation til generation retter til en række specielle lejligheder. Og hvis briterne for eksempel er stolte af deres buddinger og forsikrer, at de ikke ved, hvordan man tilbereder dem korrekt andre steder, så er reklamer højt værdsatte i Tyskland. Dens opskrift, må det indrømmes, er meget mindre prætentiøs og svær at udføre end briternes yndlingsdelikatesse. Men resultatet bliver ikke værre

Appetitvækkende svinekød med svampe: 6 mest interessante opskrifter

Appetitvækkende svinekød med svampe: 6 mest interessante opskrifter

Ikke altid en kombination af forskellige typer produkter giver et godt resultat. Men der er også undtagelser fra reglen. For eksempel er svinekød med svampe to komponenter, hvorfra retter opnås ikke kun velsmagende og duftende, men også solide og højkalorie. Det er dette resultat, som mange husmødre forsøger at opnå ved at slå muligheder for frokost eller middag ud. Denne artikel beskriver flere interessante opskrifter, som du bestemt bør være opmærksom på

Bagt zucchini i ovnen: opskrift med foto

Bagt zucchini i ovnen: opskrift med foto

For at lære at tilberede zucchini bagt i ovnen, skal du blot overveje en af opskrifterne beskrevet nedenfor i detaljer. Derefter er det kun tilbage at hente de rigtige ingredienser, og du kan trygt komme på arbejde. Forresten skal det bemærkes, at mange zucchini-retter er klassificeret som diæter og lavt kalorieindhold

Salsasauce: forskellige variationer

Salsasauce: forskellige variationer

Hvis du er fan af brændende og lyse smag, så vil salsasauce være den bedste mulighed for dig. Den er tilberedt af grøntsager og tilføjer varm chili. Sådan laver du hjemmelavet salsasauce med dine egne hænder i køkkenets betingelser - vi fortæller i vores næste artikel

Pæresyltetøj er en sød godbid

Pæresyltetøj er en sød godbid

Hvor mange varianter af syltetøj og marmelade kan der laves i løbet af sæsonen for høst af frugter! Der er så mange muligheder, at det næsten er umuligt at nævne dem alle. Derfor vil vi fortælle dig detaljeret om, hvordan man laver pæresyltetøj til vinteren. En pære er en frugt, der er tilgængelig for alle, almindelig i ethvert område og meget velsmagende. Det giver en meget velsmagende, sød og duftende delikatesse

Amaranth-mel: hvorfor er det værdifuldt

Amaranth-mel: hvorfor er det værdifuldt

Vores tid er præget af søgen efter alternative fødevarer ved at opfinde nye eller genoplive glemte. Disse omfatter amarantmel og olie, som er populære over hele verden. De har høje gavnlige og diætetiske egenskaber, så de indtages af dem, der fører en sund livsstil

Daikon radise er en lækker nykommer til vores senge

Daikon radise er en lækker nykommer til vores senge

De fleste russere elsker radiser og radiser på den ene eller anden måde. Mange af os elsker årstidens salater lavet af disse grøntsager. Men desværre vises der ikke så ofte i vores kost et så velsmagende produkt som daikon radise, som i mange lande (især i Japan) anses for at være meget nyttigt

Hvad er en blå mærkesvamp?

Hvad er en blå mærkesvamp?

Svampen med blå mærker, som er ret sjælden i vores skove, er svær at forveksle med nogen anden art. Dens hat kan nå en diameter på tolv centimeter og har både en sfærisk form og en pudeformet

Traditionelt britisk køkken: de bedste opskrifter

Traditionelt britisk køkken: de bedste opskrifter

Det britiske køkken bliver ofte kritiseret af gourmeter og gourmeter. Briterne sætter pris på det praktiske, og er derfor sjældent opmærksomme på både form og indhold af frokoster og middage. Nogle nationale retter i Det Forenede Kongerige er dog almindeligt kendte og populære over hele verden. I dag vil vi fortælle dig om funktionerne i det britiske køkken og også tilbyde dig nogle enkle, men ret interessante opskrifter

Balyk er en køddelikatesse. Madlavning balyk derhjemme

Balyk er en køddelikatesse. Madlavning balyk derhjemme

Balyk er en delikatesse med en behagelig delikat smag og aroma. Oksekød, svinekød og endda kylling er velegnede til dets tilberedning. Men den mest saftige vil den komme fra svinekød med et lille fedtlag. Balyk derhjemme er ret nemt at lave mad. Vi vil gerne tilbyde dig en opskrift, der ikke kræver særlig træning og færdigheder

Laksefiskefrikadeller

Laksefiskefrikadeller

Vi ved hver især, at fisk og skaldyr er vigtige ingredienser til menuen, fordi de har så mange nyttige elementer. De skal være til stede i kosten som en kilde til protein. Derudover har fisk en minimal mængde fedt, hvilket gør den diæt, men ikke mindre værdifuld og nærende

Pasta carbonara med kylling - de bedste opskrifter

Pasta carbonara med kylling - de bedste opskrifter

Pasta carbonara er den mest populære ret i Italien og har vundet millioner af hjerter rundt om i verden. Hemmeligheden bag dens succes er, at den er tilberedt af tilgængelige produkter og tager i gennemsnit en halv time at lave mad. Lad os se på et par opskrifter, hvor kylling er hovedingrediensen

Bønner på dåse i tomat. Bedste opskrift

Bønner på dåse i tomat. Bedste opskrift

Få husmødre undværer sommer-efterårs forberedelser til vinteren, hvis de ikke vil købe konservering af mistænkelig kvalitet til vanvittige priser senere. Bønner, nyttige og brugt i en række forskellige opskrifter, sælges nu i ethvert supermarked. Men ingen butikskøbte bønner på dåse i tomat kan sammenlignes med dem, der er lavet af dig selv, under hensyntagen til dine egne præferencer

Brine er en velsmagende s altlage til forarbejdning af kød, fjerkræ eller fisk

Brine er en velsmagende s altlage til forarbejdning af kød, fjerkræ eller fisk

Hvad betyder denne usædvanlige blanding? S altlage er en stærk opløsning af almindeligt bords alt, der bruges til s altning af forskellige råvarer af animalsk oprindelse. Derudover har saucer serveret med kød og fisk i nogle folkeslags køkkener det samme navn

Dej til belyashi. madlavningshemmeligheder

Dej til belyashi. madlavningshemmeligheder

Belyashi-dejen har særlige egenskaber, så nogle finesser skal overholdes, når den tilberedes. Hvilken? Læs nedenunder

Lenten honningkager: en opskrift med et billede. Fastelavns honning honningkager opskrift

Lenten honningkager: en opskrift med et billede. Fastelavns honning honningkager opskrift

Lenten honningkager, hvis opskrift vi vil overveje senere, er en lækker og delikat dessert, hvis tilberedning ikke kræver megen indsats og tid. En sådan delikatesse kan sikkert laves selv under den store ortodokse fastetid. Det indeholder trods alt ikke sådanne forbudte produkter som æg, mælk osv

Mash - en opskrift på tilberedning af eksotiske bælgfrugter

Mash - en opskrift på tilberedning af eksotiske bælgfrugter

Mash, hvis opskrift ikke er kendt af alle, er en sjælden gæst på vores markeder. Dette er en bælgplante, der dyrkes i Centralasien - oftere i Aserbajdsjan og Usbekistan. I Rusland er dens popularitet meget lavere end for eksempel linser, og dette er en stor udeladelse, da mungbønne kun er et lager af vegetabilsk protein

Opskrift på lækker okroshka. Okroshka på kvass, kefir, valle

Opskrift på lækker okroshka. Okroshka på kvass, kefir, valle

Opskriften på lækker okroshka er kendt af mange indbyggere i vores land. Denne sommerret er trods alt primært russisk og tilberedes meget ofte hjemme

Sådan laver du hurtigt og velsmagende fisk i en gryde: de bedste opskrifter og anmeldelser

Sådan laver du hurtigt og velsmagende fisk i en gryde: de bedste opskrifter og anmeldelser

Hvis du leder efter opskrifter til frokost eller aftensmad, så vær opmærksom på denne artikel. I det vil vi tale om, hvordan man laver lækker fisk i en gryde og i ovnen

Engelsk køkken - traditioner og opskrifter

Engelsk køkken - traditioner og opskrifter

Det engelske køkken i dag bevarer og formidler til folk et stort antal traditionelle opskrifter fra fortiden, som er baseret på korn og grøntsager, fisk og kød. I de opskrifter, der bruges til madlavning, typiske for Foggy Albion, bruges krydrede krydderier og saucer praktisk t alt ikke. Krydderier i specielle flasker beregnet til retter bruges ved borddækning. Sure, krydrede og andre krydderier tilsættes direkte under måltiderne

Opskrifter til tilberedning af kylling med aubergine og tomater i ovnen

Opskrifter til tilberedning af kylling med aubergine og tomater i ovnen

Mør kylling passer godt sammen med krydret aubergine. Baseret på denne madtandem opnås velsmagende og duftende retter. Dagens indlæg indeholder de bedste kyllingeopskrifter bagt med aubergine og tomater

Kylling med aubergine i en langsom komfur: opskrifter

Kylling med aubergine i en langsom komfur: opskrifter

Kylling med aubergine tilberedes nemt og enkelt. Denne kombination af produkter kan bruges i andre retter og i salater og i alle slags snacks

Sådan laver du lækker aubergine: opskrifter

Sådan laver du lækker aubergine: opskrifter

Aubergine er en velsmagende og sund frugt rig på fibre. De passer godt sammen med svampe, grøntsager, hakket kød, krydderurter og forskellige krydderier, hvilket gør dem utroligt populære blandt indenlandske kulinariske specialister. Der er mange opskrifter på, hvordan man tilbereder aubergine lækkert

En simpel ferieret: escalope af svin

En simpel ferieret: escalope af svin

Franskmændene, der stræber efter at være "raffini" i alt, og især i køkkenet, ordinerer at lave en perfekt rund svinekødsskal eller i værste fald oval. Vi vil ikke være så kloge at skære fileten med specielle forme, som på dyre gourmetrestauranter. I sidste ende er hemmeligheden bag denne ret ikke i formen, men i det rigtige kød, omhyggelig afvisning af det og god stegning

Hvordan bager man svinekød i ovnen? De bedste opskrifter til dit bord

Hvordan bager man svinekød i ovnen? De bedste opskrifter til dit bord

Det er faktisk ikke svært at bage svinekød i ovnen. Overrasket? Dette er dog sandt - selv en nybegynder i madlavningens verden vil være i stand til at klare de foreslåede opskrifter. Køb derfor hellere de nødvendige ingredienser - og gå i gang, forstå nye højder af denne færdighed

Surcreme Pasta Sauce: Opskrifter

Surcreme Pasta Sauce: Opskrifter

Hvordan laver man creme fraiche sauce til pasta? Hvad skal der til for dette? Hvad kan tilføjes til klassisk creme fraiche pastasauce for at forbedre smagen? Opskrifter på creme fraiche pasta sauce

Opskrift på sølvkarpe i ovnen. Hvad kan tilberedes af frisk sølvkarpe

Opskrift på sølvkarpe i ovnen. Hvad kan tilberedes af frisk sølvkarpe

Kød af sølvkarpe mætter perfekt. Derudover er han meget hjælpsom. I madlavning er denne fisk absolut problemfri

Cupcakes i forme - søde og ikke særlig søde

Cupcakes i forme - søde og ikke særlig søde

Muffins i forme, eller, som de også kaldes, cupcakes, er en skøn mulighed for festlig og hverdagsbagning. De er praktiske, fordi de er nemme at dekorere, og i sig selv ser de meget originale ud

Apple Cookie-opskrift

Apple Cookie-opskrift

Apple Cookie har mange tilberedningsmuligheder. I denne artikel vil vi præsentere dig for de enkleste opskrifter, som nemt kan bruges, hvis du har et ønske om at lave hurtig bagning til hele familien

Tørret melon: opskrifter til madlavning i en elektrisk tørretumbler og ovn

Tørret melon: opskrifter til madlavning i en elektrisk tørretumbler og ovn

Tørret melon er en fantastisk mulighed for en sund snack eller dessert. Du kan servere den til aftensmad, tage den med på farten, eller bare have en snack mellem måltiderne derhjemme. Frugten bevarer meget af sin sødme, når den tørres, hvilket gør den til et godt alternativ til chokolade og slik. Du skal skære og tørre melonen og derefter opbevare den korrekt for at holde produktet frisk og sikkert

Opskrifter til alle lejligheder: frikadeller med og uden sauce

Opskrifter til alle lejligheder: frikadeller med og uden sauce

Koteletter er en af de mest populære kødretter blandt mange mennesker i verden. Der er et stort antal opskrifter til deres tilberedning, former for varmebehandling og mange andre finesser, som professionelle kokke og gode husmødre altid har på lager. Lad os lære nogle af dem at kende

Koteletter. simple opskrifter

Koteletter. simple opskrifter

Koteletter er et godt valg for dem, der beslutter sig for at tilføje velsmagende og sunde retter til deres menu. I denne artikel lærer du, hvordan du nemt kan tilberede en lækker middag til dig selv og dine kære

Lammefilet i ovnen: opskrift

Lammefilet i ovnen: opskrift

Kammen er en af de mest møre dele af lam. Derfor bruges det ofte i madlavning. Kødet er mørt og blødt

Lækre kyllingekoteletter: opskrifter

Lækre kyllingekoteletter: opskrifter

Kyllingkotelet er et produkt, der har været meget populært i mange år. Fremstillet af mørt diætkød er det ikke kun velsmagende, men også meget sundt. Typisk er sådanne koteletter lavet af fileter skåret fra knoglerne af kyllingebryst. I nogle tilfælde, for at tilberede hakket kød, males det i en kødkværn, og nogle gange skæres det simpelthen i stykker med en skarp kniv. For at give produkter en særlig smag og aroma tilsættes en række produkter (grøntsager, ost og andre) til den indledende blanding

Kødretter: madlavningsopskrifter

Kødretter: madlavningsopskrifter

Kød er et meget velsmagende og sundt produkt, der er meget brugt i madlavning. Det laver utroligt appetitlige og solide supper, salater, hovedretter og toppings til velsmagende hjemmelavede tærter. I dagens artikel vil de mest interessante opskrifter til madlavning af kød blive offentliggjort

Saftige og rødmossede kartoffelpandekager på et groft rivejern

Saftige og rødmossede kartoffelpandekager på et groft rivejern

Draniki på et groft rivejern har en speciel smag. Store kartoffelchips gør pandekager møre, saftige og sprøde på samme tid. Sættet af produkter og tilberedningsprincippet adskiller sig ikke fra standardopskriften, men der er en række nuancer og funktioner