Tip til madlavning 2024, November
And i en langsom komfur. Saftig, velsmagende og mættende
And i en langsom komfur er en fantastisk ret, ikke kun til hjemmemiddag, men også til at modtage gæster. Det vigtigste i madlavningen er at vide, hvad du kan kombinere dette kød med. Denne artikel vil fortælle dig, hvilke ingredienser du kan tilføje til fuglen, og hvordan du tilbereder den korrekt i et vidunderligt køkkenapparat
Hvad er bittert og hvorfor. Hvad gør mad bitter
Ved at afvise vilkårligt alt, hvad der minder os om galde, "smider vi barnet ud med vandet." Lad os først forstå, hvad der er bittert og hvorfor. Hvad hører vores tunges papiller egentlig? Og signalerer en ubehagelig smag altid fare for os?
Hvordan tilbereder man hurtigt grøntsager i en langsom komfur?
Regelmæssigt forbrug af grøntsager forbedrer immuniteten og reducerer sandsynligheden for at udvikle sæsonbetingede sygdomme. Derudover indeholder de en stor mængde fibre, som er med til at forbedre fordøjelsen
Hemmelighederne ved at tilberede kød til grillmad
Shashlik er en type grillet kød, der er populær i Rusland og de fleste andre tidligere sovjetrepublikker. Det er traditionelt kogt på en brazier, en kasse, der ligner en bålplads, ved hjælp af trækul eller brænde. Som regel bruger den oksekød, svinekød eller lam, der tidligere er lagt i en sur marinade natten over
Hvordan tilbereder man blæksprutte til salat?
Indtil for nylig var fisk og skaldyr såsom rejer, muslinger og blæksprutter nye for de fleste russere. Nu kan alt dette købes i ethvert supermarked. I dag vil vi tale om, hvordan man skræller og koger blæksprutter, og hvordan man laver en lækker salat af dem
Sådan steger du koteletter på en pande: tips og tricks
Det er muligt, men svært, at møde en person, der ikke kan lide frikadeller. Mest sandsynligt ved denne person simpelthen ikke, hvordan man tilbereder dem eller har aldrig spist disse lækre frikadeller i sit liv. Der er så mange opskrifter, at det simpelthen er umuligt ikke at behage nogen
Forholdet mellem boghvede og vand under tilberedning
Ved du, hvilket forhold mellem boghvede og vand skal være, når du laver lækker og nærende grød? Hvis du ikke har sådanne oplysninger, vil du finde dem i den præsenterede artikel
Hvad skal man lave med stikkelsbær til vinteren?
Hvad gør man stikkelsbær velsmagende og hurtige? Der er mange svar på dette vanskelige kulinariske spørgsmål
Sådan skræller man en tomat. Rengøringsmetoder og anbefalinger
Værtinden har ofte brug for tomater, når de tilbereder bestemte retter. De indeholder en stor mængde vitaminer og andre nyttige stoffer, og i sig selv har de en behagelig smag og aroma
Sådan piskes æggehvider for at få en stabil masse
Kvaliteten af kulinariske produkter, hvori proteiner bruges, afhænger direkte af resultatet af at piske dem. Derfor skal du vide, hvilke æg og køkkentilbehør du skal bruge for at få et voluminøst, tykt proteinskum
Hvordan og hvor meget tilberedes laks: tilberedningsmuligheder
Hvor længe skal man koge laks? Dette spørgsmål besøger den unge værtinde, så snart hun bragte sådan en sund, velsmagende og vigtigst af alt dyr fisk hjem. Fisken sælges afkølet eller helt frossen. Det er muligt at købe udskårne stykker af laks eller en slagtekrop, der ikke er renset for indmad. Under alle omstændigheder, uanset hvilken slags laks du køber, vil den helt sikkert være lækker, når du beslutter dig for, om du vil bage den eller tilberede suppe af denne elitefisk
Sådan genopvarmer du pizza i mikrobølgeovnen
Gårsdagens pizza har sine positive aspekter: Hvis skorpen i går var svær at tygge, er den i dag allerede blevet blød nok. Nogle kan endda lide kold tærte (pizza). De fleste gourmeter foretrækker dog at spise den lun og med strækkende smeltet ost. Hvad skal du gøre, hvis du har en pizza i dit køleskab, der blev tilberedt eller bestilt i går?
Sådan steger du pølser på en pande: opskrifter og madlavningstip
Opskrifter med pølser er meget forskellige. Det er fejlagtigt troet, at de kun kan koges, men det er ikke tilfældet. De kan steges med æg, saucer eller i dej. Desuden kan alle nyde lækre kyllingepølser i naturtarm
Sådan stuves kyllingelever: tips til husmødre, opskrifter
Lever er et meget finurligt produkt og kræver særlig opmærksomhed. Der er mange opskrifter, der er berømte for deres smag. Men for at tilberede en rigtig god ret, der passer til enhver sideret, skal du vide, hvordan man stuver kyllingelever
Sådan optøs kylling hurtigt uden mikroovn: måder og tips
Frossen kylling er den mest populære færdigretter. Hver værtinde opbevarer altid et eller to kroppe i køleskabet for at lave en lækker middag i en fart en dag. Og selvfølgelig står de før eller siden over for ét problem. Kyllingen er helt frossen, det er aften i gården, middag er akut nødvendig. Hvordan man hurtigt optøer kylling uden en mikrobølgeovn, lad os overveje sammen
Hvad kan man gøre med kød: lister over retter, enkle opskrifter, ingredienser, krydderier, kalorier, tips og tricks
Kender du personligt folk, der ikke kan gå en dag uden at spise kød? Eller måske passer denne beskrivelse også på dig? Sådan en kødelsker er der i hvert fald sindssygt mange. Hvis du ikke ved, hvad du skal lave mad fra dette produkt, ønsker at diversificere din kost og gøre noget usædvanligt og interessant, er denne artikel specielt til dig
Hvor længe skal man koge byg i en langsom komfur med og uden iblødsætning? Bedste opskrifter
Ifølge en række historikere er byg Peter den Stores yndlingsret. Den har mange nyttige egenskaber og er et alsidigt tilbehør. Det var meget nemt at lave mad i slowcookeren. Hvordan man gør det - artiklen fortæller
Kartoffelmos: hvad man skal servere til, usædvanlige serveringsidéer, foto
Kartoffelmos er elsket af alle fra ung til gammel. En yderst nærende og uhøjtidelig ret sættes ofte på festbordet som hovedret. En smukt serveret ret vil dekorere enhver fest. For at gøre dette er der mange muligheder for den originale servering af kartoffelmos
Bønner "Heinz" i tomatsauce: kalorier, smag, fordele, mængde af mineraler, vitaminer og næringsstoffer
Vidste du, hvor nyttige bønner er for vores krop? Og det faktum, at det nogle gange er uundværligt i alle opskrifter og i den daglige kost? Smagen af almindelig tør boghvede kan korrigeres med de samme Heinz bønner i tomatsauce. Vi studerer sammen fordelene, kalorieindholdet, sammensætningen af bønner samt opskrifter fra det
Sådan laver du kokosolie derhjemme: nødvendige ingredienser, trin for trin opskrift med billeder og madlavningstip
Kokosolie er et nyttigt fødevareprodukt, der bruges i forskellige grene af menneskelig aktivitet. Det har vundet stor popularitet inden for kosmetologi og folkemedicin. For første gang om kokosolie blev kendt i det XV århundrede. Det blev brugt til hud- og hårpleje. I det 16. århundrede blev olien taget ud af Indien og begyndte at sprede sig i Kina såvel som rundt om i verden. Denne artikel viser dig, hvordan du laver kokosolie derhjemme
Sådan presses en citron: tips og tricks
En fantastisk tilføjelse til forskellige retter er friskpresset citronsaft. Men det er ret svært at presse det helt ud af fosteret, uden et spor. Selvom du, for at presse saften så meget som muligt, skal opvarme citrusfrugten og trykke så hårdt som muligt på den. Hvordan gør man det? Dette er detaljeret i artiklen
Hvor lækkert at lave kartofler i ovnen: ingredienser, trin for trin opskrift med billeder, nuancer og madlavningshemmeligheder
En af de mest populære grøntsager at tilberede i ovnen er kartofler. Hvor lækkert at lave en ret baseret på det i ovnen? Der er ikke noget kompliceret i denne proces. Og der er mange opskrifter, takket være hvilke du kan tilberede en delikatesse hver dag til din familie, der er lækrere end en anden
Hvilket tilbehør skal man lave til blæksprutte?
Blæksprutte har en ejendommelig smag, så det er meget vigtigt, når man serverer en færdig ret at vælge en tilbehør, så den ikke afbryder smagen, men tværtimod understreger den. Overvej hvilke fødevarer der passer godt til blæksprutte, præsentere nogle interessante opskrifter
Hvad skal man lave mad med creme fraiche og hytteost: trin for trin madlavningsopskrifter, ingredienser, tilsætningsstoffer, kalorier, tips og tricks
I dag lærer vi, hvad vi skal lave af creme fraiche og hytteost. Opskrifterne omfatter produkter, som enhver husmor med respekt for sig selv har i køkkenet: hytteost, creme fraiche, mel, sukker, æg. Forkæl dig selv og dine kære med interessante og lækre kager
Ved hvilken temperatur skal man bage en kiks: egenskaber ved bagning af kiks, typer af dej, temperaturforskel, bagetid og konditorråd
Håndlavet kage vil pynte på ethvert bord. Men dens smagsegenskaber afhænger af forberedelsen af basen. I denne artikel vil vi fortælle dig, ved hvilken temperatur du skal bage en kiks på forskellige enheder, hvilke typer det er. Overvej også de vigtigste fejl i madlavningen
Kiks-bagningstemperatur: egenskaber ved kiksebagning, dejtyper, temperaturforskel, bagetid og konditorråd
Hvem af os kan ikke lide lækre kager og bagværk, som er så behagelige og effektive, at de kan gribe enhver stress og ballade! Og hvilken værtinde ville ikke ønske at bage et mirakel af kulinarisk kunst på særligt betydningsfulde familiefester - en smuldrende og let hjemmelavet kage. Forsøger at tilberede en storslået kiks derhjemme, står mange kvinder over for det faktum, at det ikke altid viser sig at være af fremragende kvalitet
Hvad skal du gøre, hvis du overs altede borsjtj eller suppe: finesser og metoder til at neutralisere overskydende s alt
Enhver husmor ønsker, at hendes køkken altid skal være rent, og duften af lækker mad svævede i luften. Men uanset hvor god en kvinde er til at lave mad, laver vi alle nogle gange fejl. En forkert beregnet dosering i opskriften, eller en hånd, der ved et uheld rystede over gryden, kan få overskydende s alt til at ende i retten. For at forhindre fordærv af mad, er det vigtigt at vide, hvad du skal gøre, hvis du har s altet borsjtj eller suppe
Sådan bages en underlår med kartofler i ovnen: opskrifter og madlavningshemmeligheder
For at lave en lækker middag er det ikke nødvendigt at tilbringe flere timer i nærheden af komfuret. Nogle retter kræver minimal arbejdskraft, men samtidig er de ikke ringere end kulinariske mesterværker, hvor der er investeret meget tid og kræfter. Disse retter omfatter kyllingeunderlår bagt i ovnen med kartofler
Skimmelsvamp på marmelade: hvad er farligt, og hvad skal man gøre, årsager og advarsel
Måske er det svært at finde en person, der aldrig har oplevet et så ubehageligt fænomen som mug på marmelade. Og mest af alt, når sådan en gener bliver opdaget, bekymrer spørgsmålet sig: er det overhovedet muligt at spise sådan marmelade nu? Men selvom problemet med denne krukke er løst, hvordan kan vi så forhindre en gentagelse? Svar på mange spørgsmål om dette emne vil blive givet senere i artiklen
Hvor længe holder borsjtj i køleskabet? Opbevaringsbetingelser og vilkår
Suppe er en vigtig ret til hjemmelavet mad. Sund kost uden forretter er næsten umuligt at forestille sig. Og den mest nyttige af dem kan med rette betragtes som borscht. Overfloden af grøntsager, urter, tilstedeværelsen af kød - alt dette gør måltidet solidt og komplet. Borscht er en kilde til fibre og vitaminer, mineraler og protein. Selvfølgelig ønsker hver husmor at servere en sådan ret på bordet oftere, og for at spare tid, kog den til fremtidig brug. Derfor opstår spørgsmålet: hvor længe opbevares borscht i køleskabet?
Dampet fisk uden dobbeltkedel: hvordan man laver mad, nyttige tips og opskrifter
Fisk bør spises mindst en gang om ugen. Produktet vil være mere nyttigt, hvis det dampes. Sådanne retter er ikke kun velsmagende, men også lavt kalorieindhold, de indeholder ikke olie, så de skader ikke vores krop! Ikke alle i huset har en dobbeltkedel, og ikke alle multikogere har den funktion at dampe retter. Hvordan damper man mad uden en damper? Faktisk er der flere måder, og vi deler dem gerne med dig
Sådan gør du kyllingebryst saftigt og blødt: tips og opskrifter
Hvidt fjerkrækød indeholder praktisk t alt intet fedt og er meget udbredt i kost- og babymad. Men mange uerfarne husmødre forsøger at undgå opskrifter, der involverer brugen af denne ingrediens, da det er let at forkæle det som følge af uduelige manipulationer. Dagens indlæg vil fortælle dig, hvordan du korrekt tilbereder saftigt og blødt kyllingebryst i en gryde, i ovnen eller i en gryde
Hvordan erstatter man kefir, når man bager fritter?
For at blive professionel i køkkenet er det ikke nødvendigt at tage eksamen fra akademiet, for for at forstå alle hemmelighederne i den kogekunst, er livet ikke nok. Men på samme tid, hvis du henvender dig til specialister, der allerede har nået det nødvendige niveau for visdom, kan du erhverve den nødvendige evne til at tilpasse næsten hver opskrift
Sådan steger du fisk uden mel: tips
Kan du stege fisk uden mel? Selvfølgelig kan du! Der er flere måder at tilberede det på uden at bruge en melingrediens. Lad os lige nu se på opskrifter, der giver et eksempel på, hvordan man forbereder sådan en stegt ret
Hemmeligheder bag lækker pilaf plus trin-for-trin madlavning
Ikke alle ved, hvordan man laver lækker pilaf. Den ret bliver som grød, så er den for tør, så er den flydende! I dag tilbyder vi at afsløre hovedhemmelighederne bag lækker pilaf plus den trinvise forberedelse af denne ret med lam, kylling, svinekød. Denne artikel hjælper dig med at tilberede en lækker risret ved at bruge ethvert kød, du har i køleskabet. Lad os først tale om hemmelighederne bag lækker pilaf, og derefter stifte bekendtskab med opskrifterne
Sådan opbevarer du kål i køleskabet: metoder, vilkår og betingelser, anbefalinger
Hvordan opbevarer man kål i køleskabet? Hvor længe kan hun ligge et koldt sted? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. Kål er et produkt, som alle elsker. Det er velkendt, relativt billigt, ekstremt almindeligt. Kål er velegnet til syltning, stuvning, bagning af lækre gryderetter, til at lave forretter. Derfor vil enhver moderne husmor vide, hvordan man opbevarer kål korrekt i køleskabet. Lad os finde ud af alle nuancerne i denne proces nedenfor
Sådan fryses bouillon: metoder, instruktioner og nyttig information
Færdiglavet bouillon er en ægte livredder for enhver husmor. Ud fra det kan du hurtigt tilberede aftensmaden, hvad enten det er suppe eller sovs til hovedretter. Derfor, efter at have prøvet denne metode til at forberede et halvfærdigt produkt, overlader de fleste husmødre det til sig selv som en note: det sparer virkelig tid. Det er tilbage at lære, hvordan man fryser bouillonen, så denne metode kan vedtages
Sådan laver man en lækker ret: en række forskellige retter og smage, mange opskrifter, nuancer og madlavningshemmeligheder
Den daglige menneskelige kost inkluderer første og anden retter. Derfor spørger mange husmødre ofte sig selv: hvad kan tilberedes? En lækker ret til hele familien til hver dag skal være sund og ikke tage meget tid at forberede. I denne artikel har vi udvalgt præcis sådanne kulinariske mesterværker, som du kan glæde dine kære
Sådan steges navaga: lækre fiskeopskrifter
Navaga er klassificeret som en diætfisk. Det er ikke fedt og lavt kalorieindhold - kun 80 kcal pr. 100 gram produkt. Dens kød er hvidt og blødt. Den bedste madlavningsmulighed er stegning. Du kan gøre dette på mange måder, de er alle enkle og hurtige
Får på spyd: madlavning hele
Den bedste mulighed for et spyd er et mælkelam op til et år gammelt. Dens kød er velsmagende, mørt og saftigt, og det tilberedes ret hurtigt. Aldersgrænsen for en vædder egnet til spyd er tre år, men den vil være mærkbart hårdere, selvom den bestemt er velsmagende